În viață e bine să lași o picătură de la tine, în mâncare mai bine pui o picătură de Unisol.
În viață e bine să lași o picătură de la tine, în mâncare mai bine pui o picătură de Unisol.
Pentru că pui dragoste și tot ce-i mai bun în mâncare, ți-am pregătit mai jos o selecție de rețete speciale pentru mese delicioase în familie.
Se coc vinetele și ardeii capia pe grătar. Se pun vinetele în 2 strecurători de plastic și se lasă la scurs câteva ore. Se pun ardeii capia într-o oală cu capac pentru 30 de minute, apoi se rup fâșii și se curăță de codițe și sâmburi. Se lasă la păstrat într-un castron. Se spală bine […]
Se ia o tigaie, se așează în ea feliile de bacon și se lasă la foc mediu, la rumenit. Când s-au rumenit bine pe o parte, se întorc până când carnea este crocantă. Se scot pe o farfurie. Se ia un castron destul de lat, cât să încapă înăuntru o felie de pâine și se […]
Se ia castronul robotului de bucătărie și se pune făina în el. În mijlocul făinii se face o gropiță, în care se toarnă laptele călduț. Se adaugă zahărul și drojdia și se amestecă ușor cu o linguriță. Se așteaptă 10 minute pentru a se activa drojdia. Se adaugă oul, vanilia, cojile rase de lămâie și […]
Se pun ficățeii într-o strecurătoare și se lasă la scurs. Se ia un bol, se mută ficățeii în bol și se asezonează cu piper proaspăt măcinat și usturoi granulat. Se toarnă peste ficăței 30-40 ml de Unisol cu ierburi aromatice, ardei iute, busuioc și roșii. Se amestecă totul cu mâinile, apoi se lasă la marinat […]
Se curăță legumele și albitura, se spală bine și se taie cubulețe. Se ia o oală încăpătoare și se pun 4-5 linguri de Unisol, ulei de primă presă, apoi se adaugă cubulețele de ceapă, morcov, ardei, țelină și păstârnac. Se amestecă bine și se condimentează cu sare și piper. Se lasă la călit cam 10 […]
Se curăță conopida, se rupe în buchețele mici și se spală. Se ia o oală și se pune apă cu sare la fiert. Când apa dă în clocot, se adaugă conopida și se lasă la fiert câteva minute, apoi se scoate și se lasă la scurs într-o sită. Se păstrează 100 ml din apa în […]
Se ia o oală și se pun cartofii la fiert în coajă. După ce s-au fiert, se curăță de coajă, apoi se pasează cu telul de făcut piure. Se adaugă 2 linguri de Unisol, ulei de primă presă și sare și se amestecă bine. Se lasă la răcit. Se ia un bol și se amestecă […]
Se pun vinetele la copt sau pe plită. Se învârt pe toate părțile, până sunt moi, iar pielița de la suprafață este arsă. Se lasă la răcit 5 minute. Se ia o vânătă și se despică pe jumătate în două părți egale. Se ia o lingură și se scoate miezul într-o sită deasă. Se repetă […]
Se curăță legumele, se spală bine și se taie cubulețe. Se ia o oală încăpătoare, se pune Unisol, ulei de primă presă la încins, apoi se adaugă cubulețele de ceapă, morcov și țelină. Se pune puțină sare și o ceșcuță de apă fierbinte. Se acoperă vasul și se lasă legumele la înăbușit. După ce s-au […]
Se spală dovleceii, se șterg bine și se taie în rondele de aceeași grosime. Se sparg ouăle și se separă gălbenușurile de albușuri în două boluri potrivite. Se ia bolul cu gălbenușuri, se adaugă puțină sare și se mixează bine până își dublează volumul. Se ia bolul cu albușuri, se adaugă un vârf de cuțit […]
Se fierb cartofii în coajă și se lasă la răcit. Se adaugă cubul de drojdie în laptele călduț, se adaugă zahărul și se lasă la crescut pentru 20 de minute. Se curăță cartofii de coajă și se dau prin răzătoare. Se amestecă cu maiaua, făina, sarea și ouăle. Se frământă bine, până aluatul nu se […]
Se curăţă ciupercile de stratul superior și de eventuale reziduri de pamant, se dau cu puțină sare și se lasă 20-30 de minute la temperatura camerei. Se tamponează cu un șervețel pentru a se îndepărta surplusul de apă care iese ȋn urma sărării. Se amestecă 100 g făină cu apă minerală, până se obține un […]
Se spală cireșele, se scot sâmburii și se lasă într-o sită la scurs. Se ia o crăticioară, se pune untul, se rupe ciocolata bucățele și se lasă pe foc mic. Se amestecă constant până se topește ciocolata. Se ia focul și se lasă la răcit. Pentru aluat, se ia un bol încăpător și se pun […]
Se curăță toate legumele, se spală bine și se taie cubulețe. Se curăță ceapa verde și se taie rondele cu tot cu frunze. Se ia o oală, se pun 2-3 linguri de Unisol, ulei de primă presă, se lasă la încins și se călește morcovul, până lasă o culoare portocalie. Se adaugă restul legumelor (mai […]
Se ia un castron și se amesteca drojdia în apa călduță. Se adaugă și zahărul, se amestecă bine, apoi se lasă timp de 10 minute până începe să facă o spumă ușoară. Se ia un bol mai mare și se amestecă făina cu sarea fină. Se toarnă peste drojdia dizolvată în apă și se adaugă […]
Se ia un castron încăpător și se bat ouăle bine. Se toarnă făina în ploaie treptat, în timp ce se bat ouăle. Se adaugă laptele, esența de vanilie și coaja de vanilie, apoi se subțiază cu apă minerală până se ajunge la o compoziție omogenă. Dacă este prea subțire, se mai adaugă făină și se […]
Se toacă ceapa, apoi se călește într-o tigaie cu Unisol, ulei de primă presă. Se adaugă puțină apă, apoi se pune în tigaie și orezul și se lasă la foc mic, pentru 10 minute. Se asezonează cu sare și piper, apoi se amestecă totul împreună cu carnea tocată până se înglobează bine toate ingredientele. Se […]
Se spală ouăle bine și se fierb. Se adaugă și o lingură de oțet pentru a întări coaja ouălor și a nu se crăpa. Pentru vopsit cu turmeric: se pun la fiert 1l de apă, în care se adaugă 3 linguri de oțet și turmericul. Se pun ouăle deja fierte într-un vas, iar peste ele […]
Se spală ouăle bine. Se ia o oală, se umple cu apă rece. Se pun frunzele de ceapă galbenă și roșie. Se adaugă o linguriță de oțet. Se lasă la fiert cca 20-30 minute. Se aleg 1-2 frunze și se poziționează pe ou. Oul cu frunzele aplicate pe deasupra se infasoara intr-o bucata de dres. […]
Se spală ouăle bine. Se toacă varza roșie în fâșii. Se ia o oală și se umple cu apă rece. Se adaugă varza roșie tocată și oțetul. Se dă în fiert. Se ia o bucată de dantelă și se înfășoară un ou cu ea. Se leagă bine pentru a nu se desface. Se scufundă oul […]
Se spală ouăle bine. Se ia o oală, se umple cu apă rece și se pune la fiert. Se adaugă o linguriță de oțet. Se fierb ouăle și se lasă la răcit. Se ia un ou crud și se separă albușul de gălbenuș. Albușul se bate bine cu o furculiță. Se iau șervețelele și se […]
Se pornește cuptorul și se setează la 160-170 grade Celsius. Se ia un castron încăpător și se pun apa minerală, 150 ml Unisol, ulei de primă presă, esența de rom, gemul și zahărul. Se amestecă foarte bine, până se dizolvă zahărul. Se adaugă făina, praful de copt și cacao. Se amestecă în continuare, folosind un […]
Se prepară aluatul astfel: se cerne făină într-un bol mare; se adaugă 1 linguriță de sare și praf de copt; se face în mijloc o gropiță și se pun 3-4 linguri de Unisol, ulei de primă presă, oțetul și apa. Se amestecă ingredientele, adăugând puțin câte puțin făină până se încorporează toată. Se frământă bine. […]
Se toacă mărunt toate rădăcinoasele: morcovii, țelina, ceapa, păstârnacul și ardeiul gras. Se ia o oală, se pune Unisol, ulei de primă presă la încins, apoi se călesc legumele tocate. Peste legumele călite, se adaugă 3 litri de apă. Se curăță cartofii, se taie cubulețe și se pun și ei în apă. Se adaugă sare, […]
Se ia un castron încăpător și se pun împreună făina, zahărul, drojdia și zahărul vanilat. Se adaugă apa călduță și 2 linguri de Unisol, ulei de primă presă și se frământă până se obține un aluat omogen. Se lasă aluatul la crescut într-un loc călduros, până devine pufos (aprozimativ 1ora jumătate). Când aluatul a crescut, […]
Se ia o formă de copt, se unge cu 20 gr Unisol, ulei de primă presă și se lasă deoparte. Se ia un bol și se amestecă ouăle cu zahărul până se obține un amestec cremos. Se toarnă 150 g Unisol, ulei de primă presă peste crema de ouă. Se adaugă făina și praful de […]
Se pune o cratiță cu apă și sare la fiert. Se curăță cartofii, se taie și se pun la fiert pentru 10 minute. Se fierbe laptele. Se scot cartofii (semi-fierți), se pasează și se amestecă cu laptele clocotit, apoi se lasă la răcorit. Se bat ouăle și se adaugă peste compoziție, împreună cu făina și […]
Se ia un bol și se bat cele două ouă, apoi se adaugă piper. Se fărâmițează brânza și se pune în bol. Se presară pătrunjel pe deasupra. Se rade cașcavalul și se pune laolaltă cu celelalte ingrediente. Se ia o foaie de plăcintă și se decupează un cerc cu diametrul de aproximativ 20 de cm […]
Se curăță bine aripile de pui, se pun într-un castron, se stropesc cu 1 lingură de Unisol, ulei cu ierburi aromatice ardei iute, busuioc și roșii și se amestecă bine. Separat, într-un bol se amestecă toate condimentele (paprika, piper, sare, praf ghimbir, fulgi chilli, nucșoră), apoi se presară peste aripioarele din castron pentru a le […]
Mai întâi se pregătește umplutura: se spală merele, se curăță de coajă și se dau pe răzătoare. Se pune Unisol, ulei de primă presă la încins într-o tigaie și apoi se călește mărul ras împreună cu zahărul, până când scade zeama. Se lasă la răcit, apoi se adaugă scorțișoara și zahărul vanilat. Se lasă deoparte. […]
Se spală păstrăvul, se eviscerează și se spală foarte bine. Se presară o linguriță de sare pe deasupra și se adaugă puțină sare și în interior. Tot în interior se pun și câteva felii de lămâie, pătrunjelul și usturoiul feliat. Se fac câteva crestături cu cuțitul pe partea exterioară a păstrăvului, iar în fiecare crestătură […]
Se ia un castron și se bat bine ouăle. Peste ele, se toarnă o lingură de Unisol, ulei de primă presă și se adaugă smântâna. Se bate totul bine. Se taie baconul cubulețe. Se pune Unisol, ulei de primă presă la încins într-o tigaie și se prăjește baconul până devine ușor crocant, iar parmezanul se […]
Se spală ardeiul kapia și se curăță de sâmburi, apoi se taie în cubulețe mici. Se ia un castron și se amestecă brânza de burduf cu ardeiul kapia tăiat, până se obține o pastă. Se spală ciupercile, se curăță și se separă codițele de pălăriuțe. Se umplu pălăriuțele cu pasta de brânză cu ardei. Se […]
Se ia un castron și se pun împreună făina, cacao și praful de sare. Se amestecă până la omogenizare. Se bat ouăle și se adaugă, continuând amestecarea. Se adaugă treptat laptele rece timp ce se amestecă manual sau cu mixerul. După ce se obține o compoziție fină, se lasă la odihnit 10 minute. Se ia […]
Se taie pieptul crud de porc în fâșii, apoi în bucățele mai mici. La fel și afumătura. Se pune Unisol, ulei de primă presă, într-o tigaie și se lasă la încins. Se taie mărunt ceapa și se pune la călit, împreună cu puțină sare. Se pune peste ceapă și orezul crud și se călește și […]
Se pune carnea de pui la fiert, apoi se lasă la răcit și se bagă la frigider. Se taie în cubulețe mici de 1 cm după ce se scoate de la frigider. Se toacă mărunt ceapa verde și verdețurile. Se taie în bucăți mici castraveții și ardeiul. Ciupercile se taie în felii potrivite, apoi se […]
Se taie pieptul de pui fâșii sau bucăți mai mari, se pun într-un bol, se condimentează cu sare, piper și se stropesc bine cu Unisol ulei de primă presă cu roșii, usturoi și busioc. Se lasă la marinat minim două ore. Se scoate carnea de la rece cu 1 oră înainte de gătire. Se încinge […]
Se pregătește aluatul: se ia un castron mare și se amestecă drojdia cu făina și cu sare. Se dizolvă zahărul în apa călduță, apoi se adaugă treptat în castron în timp ce se frământă. Se adaugă și 2 linguri de Unisol, ulei de primă presă și se frământă în continuare până nu se mai lipește […]
Se amestecă dovleacul ras cu zahărul și untul tăiat cubulețe într-o cratiță și se călește la foc mic pentru 15 minute, apoi se lasă să se răcească. Se ia o tavă, se tapetează cu hârtie de copt, apoi se stropește cu Unisol, ulei de primă presă și se unge bine. Se adaugă o foaie de […]
Se curăță dovleacul de coajă și se dă pe răzătoarea mică. Se pun ouăle într-un vas și se mixează până încep să se spumeze. Treptat se adaugă zahărul și se continuă spumarea până se topește tot zahărul. În compoziție, se adaugă și dovleacul ras și 3 linguri de Unisol, ulei de primă presă, apoi se […]
Se taie prazul rondele și se feliază ciupercile. Se pune Unisol cu ierburi aromatice, rozmarin, oregano și busuioc într-o tigaie la încins, și se călesc ciupercile, apoi se pun deoparte. Se repetă operațiunea cu rondelele de praz. Se presară sare și se lasă la foc mediu. După 3-4 minute, se adaugă în tigaie și șunca […]
Se spală fasolea, se curăță și se taie în bucăți potrivite. La fel și costița de porc (se spală și se porționează). Se ia o oală, se pun 2-3 linguri de Unisol, ulei de primă presă și se lasă la încins. Se toacă ceapa mărunt și se pune la călit în oală, alături de bucățile […]
Se pornește cuptorul și se încinge la 180 de grade. Se ia o tigaie, se pune Unisol, ulei cu ierburi aromatice, ardei iute, busuioc și roșii și se lasă la încins, apoi se călește ceapa tăiată cubulețe până devine translucidă. Se taie ardeiul gras cubulețe și se adaugă în tigaie. Se lasă la călit încă […]
Se spală cartofii și se pun la fiert întregi, în coajă, în apă clocotită. Se adaugă și o linguriță de sare și se fierb timp de 30-35 de minute. Se pune Unisol, ulei de primă presă, la încins într-o tigaie. Se taie morcovul și ceapa cubulețe și se călesc. Se adaugă și usturoiul zdrobit și […]
Se taie carnea de porc în cubulețe de circa 3 cm. Se pun 3 linguri de Unisol, ulei de primă presă într-un ceaun și se lasă pe foc la încins. Se adaugă cubulețele de carne și se rumenesc timp de 3-4 minute. Se toarnă vinul deasupra și se lasă la fiert până se evaporă alcoolul. […]
Se coc ardeii copți pe o tablă sau pe grătar, până încep să se înnegrească, apoi se presară cu sare și se lasă 10-15 minute, după care se curăță de coajă, li se îndepărtează cotorul și se taie fâșii lunguiețe. Într-o tigaie adâncă se pun 3-4 linguri de Unisol, ulei de primă presă și se […]
Se taie burta în bucăți mărișoare (ca palma) și se pune la fiert împreună cu osul de vită, piper, dafin, ceapa, țelina și lingura de sare. Se lasă aproximativ 2 ore și se verifică să aibă suficient lichid. Se taie bucățile de burtă (după ce au fiert) în bucăți lungi (8-10 cm lungime/1 cm lățime). […]
Se sparg ouăle într-un bol încăpător și se bat spumă, împreună cu praful de sare, cu ajutorul unui mixer. Treptat se adaugă și zahărul, apoi, după 3-4 minute, compoziția se lasă deoparte. Se cerne făina într-un alt bol, se adaugă bicarbonatul de sodiu, 200 ml Unisol, ulei de primă presă și chefirul. Se amestecă bine, […]
Se călesc ceapa tocată mărunt și morcovul ras folosindu-se Unisol, ulei cu ierburi aromatice, rozmarin, oregano și busuioc. Se taie în cubulețe vânăta, dovlecelul și ardeiul gras și se călesc și ele în uleiul încins. Când s-au înmuiat legumele, adăugăm și roșiile decojite și tăiate cubulețe, împreună cu sucul de roșii, usturoiul zdrobit, oțetul, sare, […]
Se curăță crapul bine, se eviscerează, se spală bine și se sărează pe ambele părți și în interior. Se introduc cățeii de usturoi în interior. Se crestează crapul și se introduc felii subțiri de lămâie în crestături. Se ia o tavă și se tapetează cu hârtie de copt. Se așează peștele în mijloc, iar legumele […]
Se amestecă făina cu sarea, 3 linguri de Unisol, ulei de primă presă și apa călduță, până se obține un aluat omogen, apoi se lasă la odihnit 30 de minute, acoperit cu un ștergar. Se amestecă cireșele fără sâmburi cu zahărul, pesmetul și esența de vanilie. Se presară făină pe un blat, se întinde aluatul […]
Se curăță bine ficățeii, se spală în mai multe ape și se taie în bucăți potrivite. Se pun ficățeii în tigaie împreună cu vinul și 50ml de Unisol cu ierburi aromatice, roșii, usturoi și busuioc. Se condimentează cu sare, piper și frunza de dafin. Se lasă să fiarbă la foc mic până se evaporă vinul. […]
Se mixează ouăle într-un bol adânc până devin spumă și se adaugă făina, praful copt și laptele. Se amestecă bine pentru a nu rămâne cocoloașe. Se toacă mărunt măslinele, castraveții, șunca presată, pătrunjelul și ardeiul și se adaugă toate peste compoziție, împreună cu cașcavalul. Se potrivește cu sare și piper după gust. Se pun 50 […]
Se taie merele în cubulețe și se pun la sotat (5-6 minute) în tigaie împreună cu zahărul și scorțișoara. După ce s-au înmuiat, se stinge focul, se zdrobesc cubulețele cu furculița și se lasă la sotat. Se amestecă 100 g de făină cu drojdia și 100 ml de lapte și se lasă la dospit într-un […]
Se spală foarte bine coaja cartofilor, se învelesc în staniol și se pun la copt într-o tavă. Între timp se pregătește umplutura: se toacă ceapa mărunt, se taie ciupercile în cubulețe mici. Se pune Unisol cu ierburi aromatice, rozmarin, oregano și busuioc într-o tigaie încinsa, apoi se adaugă ceapa și ciupercile tăiate, se asezonează cu […]
Se curăță zarzavaturile și ceapa, se spală, se taie în felii subțiri, se pun într-un vas cu apă și puțină sare și se lasă pe foc. Când zarzavatul este pe jumătate fiert, se adaugă cartofii tăiați în cubulețe mici. După ce cartofii sunt aproape fierți, se adaugă roșiile (curățate de pieliță și tăiate felii). Se […]
Se ia un bol și se amestecă cu mixerul laptele, ouăle, zahărul, bicarbonatul de sodiu (stins într-o linguriță de oțet), zahărul vanilat și uleiul de primă presă Unisol (6 linguri). Se adaugă treptat făină și se amestecă continuu. Se frământă până se obține un aluat omogen și nu se lipește de mâini. Se împarte aluatul […]
Se fierb ouăle în apă cu sare, aproximati 10-15 min, astfel incat sa fie tari. Se lasă la răcit, apoi se taie pe lungime în jumătăți. Se scoate gălbenușul cu grijă folosind o lingură, astfel ca albușul să rămână întreg. Se pun gălbenușurile într-un bol și se zdrobesc cu o furculiță până se obține o […]
Se taie carnea în cuburi potrivite ca mărime. Se presară sare și piper măcinat pe deasupra, se amestecă bine și se lasă timp de 10 minute să prindă gust. Se ia un ceaun, se pun 100 ml de Unisol, ulei de primă presă, se lasă la încins, apoi se adaugă carnea și se prăjește la […]
Se curăță ceapa și morcovul și se toacă foarte mărunt (eventual se dă prin răzătoarea cu găuri mari). Se pune Unisol cu ierburi aromatice, ardei iute, busuioc și roșii într-o tigaie (50 ml) și se adaugă mixul de ceapă și morcov. Se sotează la foc mediu, timp de 3-4 minute. Se toacă mărunt ciupercile și […]
Se curăță ceapa și usturoiul, apoi se taie rondele. Se pune Unisol cu ierburi aromatice, rozmarin, oregano și busuioc într-o tigaie și se lasă la încins. Se călesc rondelele de ceapă și usturoi pentru aproximativ 5 minute la foc puternic. Se curăță ciupercile și se mărunțesc și se adaugă în tigaie. Se asezonează cu piper […]
Se pune limba la fiert împreună cu toate condimentele, pentru aproximativ 40 de minute la foc mediu. După fierbere, se toacă și se îndepărtează pielițele, iar apa în care a fiert se păstrează. Se taie ceapa mărunt. Se ia o tigaie, se adaugă Unisol cu ierburi aromatice, roșii, usturoi și busuioc și se lasă la […]
Se pregătește umplutura mai întâi, pentru că trebuie lăsată la răcit. Se amestecă dovleacul ras cu zahărul tos și cel vanilat și cu uleiul de primă presă, Unisol. Se ia o oală potrivită, se pune Unisol, ulei de primă presă la încins (~40 ml), se adaugă amestecul de dovleac și se lasă la călit aproximativ […]
Se ia o tigaie destul de larga, se pun 4-5 linguri de Unisol, cu ierburi aromatice, rozmarin, oregano și busuioc și se prăjesc cotletele pentru 4 minute, pe fiecare parte. După ce s-au rumenit, se adaugă sarea și piperul. Se taie cățeii de usturoi în feliuțe subțiri și se pun peste cotlete, împreună cu frunzele […]
Se sparg ouăle într-un castron, apoi se adaugă apa, 25 ml de Unisol, ulei de primă presă, coaja de lămâie rasă, zahărul și sarea și se amestecă până la omogenizare. Se cern făina și praful de copt direct peste mixul lichid și se amestecă. Se curăță de coajă merele și se dau pe răzătoarea cu […]
Se ia o oală încăpătoare și se pun 4 l de apă și 2 lingurițe de sare, apoi se introduce carnea de vită. Se lasă la foc mediu timp de aproximativ 2 ore (se scoate constat surplusul de spumă), până când carnea poate fi înțepată ușor cu o furculiță. Se scoate carnea fiartă într-un castron […]
Se spală legumele. Se curăță morcovii, țelina și păstârnacul și se taie cubulețe nu foarte mici. Se rup la capete păstăile de fasole. Se desface bucățele conopida. Se taie vinetele și dovleceii în cubulețe potrivite. Se taie în roșiile și ardeii grași în cubulețe mai mici, iar ardeii iuți se taie rondele. Se amestecă toate […]
Se ia o cratiță mare cu apă și se pune la fiert. Se umple un castron mare cu apă rece. Se crestează roșiile în cruce (doar pielița) și se opăresc în apa clocotită timp de 30 de minute (maxim 1 minut). Se scot roșiile din apa fierbinte și se pun în castronul cu apă rece. […]
Se spală și se toacă mărunt mărarul. Se taie cățeii de usturoi în cubulețe destul de mari, se pun într-un bol la un loc cu mărarul și se amestecă. Se spală ardeii iuți și se îndepărtează vârful codițelor (nu trebuie tăiată codița complet, pentru că ardeii nu trebuie să aibă gaură). Se înțeapă sau se […]
Se pune făina într-un vas încăpător. Se freacă drojdia cu zahărul, apoi se amestecă cu apa călduță. Se toarnă apa în centrul făinii și se amestecă. Când aluatul capătă consistență, se adaugă 30 ml de Unisol, ulei de primă presă și sare și se frământă până când aluatul devine elastic și nu se mai lipește […]
Se amestecă carnea tocată cu ouăle, cartofii fierți reci și decojiți și dați prin răzătoare, pătrunjelul tocat, usturoiul dat prin răzătoarea cu găuri mici, sare și piper după gust. După ce se amestecă bine compoziția, cu mâinile ușor umede se formează chiftelele și se așează în tava de cuptor, tapetată cu hârtie de copt. Se […]
Se pregătesc legumele: se curăță morcovii și păstârnacul și se taie rondele. Se taie ceapa cubulețe și ardeiul în julienne, iar dovelceii în bucățele mai mari. Se pune Unisol, ulei de primă presă într-o oală și se încinge bine, apoi se adaugă legumele pregătite (mai puțin dovleceii), se adaugă sare și se călesc până devin […]
Se spală fasolea verde, se curăță și se pune la fiert timp de 10 minute, cât să rămână încă crocantă și după fierbere. Se taie în bucățele de 3-4 cm. Se pune Unisol, ulei de prima presă cu ierburi aromatice, rozmarin, oregano și busuioc într-o tigaie și se sotează ceapa tăiată mărunt timp de 1 […]
Se pun ouăle într-un vas, împreună cu sarea, zahărul și zahărul vanilat și se amestecă cu un tel până când ouăle se deschid la culoare și își triplează volumul. Se adaugă treptat 200 ml de ulei de primă presă, fără a ne opri din amestecat, până când acesta se înglobează perfect în aluat, apoi se […]
Se pune orezul la înmuiat în apă rece, circa 10 minute, într-o farfurie adâncă, apoi se clătește sub jet de apă rece și se lasă la scurs. Se spală roșiile, se taie un căpăcel în partea superioară și se scoate miezul roșiilor (se păstrează atât miezul și se folosește la sos, cât și căpacelele). Se […]
Se ia un bol mic și se pune drojdia. Se adaugă puțin lapte (pentru hidratare) și se amestecă ușor. Se adaugă și o lingură de zahăr și se mai completează cu puțin lapte și se amestecă. Se pun și două linguri de făină și se amestecă până se obține un aluat moale. Se lasă la […]
Se ia un bol adânc și se sparg ouăle. Se adaugă praf de sare și se amestecă bine timp de 30 de secunde. Se adaugă zahărul tos și cel vanilat și se amestecă în continuare pentru 7-8 minute. Se adaugă și coaja de lămâie rasă și se amestecă pentru încă 10 secunde. Se încorporează treptat […]
Se amestecă toate ingredientele pentru foi într-un bol și se adaugă 10 linguri de Unisol, ulei de primă presă. Se frământă până se obține un blat omogen, potrivit de tare. Se lasă aluatul timp de 30 de minute, după care se împarte în trei părți egale. Se ia o tavă, se unge cu unt și […]
Se ia un bol și se bat ouăle împreună cu zahărul, până se topește zahărul. Se adaugă treptat 125 ml de Unisol, ulei de primă presă și se amestecă constant. Se amestecă făina cu nucile măcinate și se adaugă acest amestec în ploaie peste compoziția de ouă. Se mixează cu mixerul la viteză mică, apoi […]
Se ia un vas și se pun împreună bulionul, 15 linguri de Unisol, ulei de primă presă și zahărul și se amestecă. Făina și praful de copt se amestecă separat. Se împarte aluatul în 4 părți egale. Se ia o tavă, se întinde o parte a aluatului, apoi se introduce la cuptor pentru 5-7 minute […]
Se ia un bol, se sparg ouăle și se bat bine. Se adaugă ușor laptele, vanilia, praful de sare și zahărul și se amestecă continuu. Se adaugă toată făina și se amestecă rapid până se încorporează. Se ia o tigaie, se pune Unisol, ulei de primă presă, se încinge bine și se adaugă un polonic […]
Se ia un bol adânc, se sparge oul și se bate bine. Se adaugă zahărul, esența de vanilie, laptele și jumătate de cană de Unisol (100 ml), ulei de primă presă și se amestecă cu mixerul sau cu telul. Se amestecă separat făina cu lingurița de bicarbonat și cacao și se cerne peste amestecul obținut. […]
Se ia un bol adânc, se sparg ouăle și apoi se pun împreună cu ele zahărul, laptele, coaja de lămâie rasă și 200 ml Unisol, ulei de primă de presă. Se mixează cu mixerul până se obține o spumă. Se adaugă făina și pliculețul de praf de copt și se amestecă în continuare cu mixerul […]
Se separă gălbenușurile ouălor de albuș, apoi albușurile se bat într-un bol și se adaugă treptat 2/3 din cantitatea de zahăr. Se bate cu telul până când mixul obținut se ține bine de bol și tel. Separat, se bat și gălbenușurile cu restul de zahăr, praful de sare, laptele, 40 de ml Unisol, ulei de […]
Se taie carnea în bucăți egale (pentru a se coace uniform) și se așează într-un castron. Se presară sare, rozmarin și cimbru, apoi se amestecă bine carnea și condimentele folosind mâinile. Se așează carnea condimentată într-o tavă de copt și se toarnă peste ea Unisol, ulei de primă presă cu ierburi aromatice (roșii, usturoi și […]
Se spală și se decojesc morcovii, păstârnacul, țelina și pătrunjelul, apoi se dau pe răzătoarea mare (se pot taia și cubulețe). Într-o cratiță încăpătoare se pun 2 linguri de Unisol, ulei de primă presă și se așează zarzavatul ras (fără ceapă sau ardei). Se călesc câteva minute la foc mic și se amestecă ca să […]
Se taie costița în bucăți potrivite. Se ia o tigaie, se pun 3-4 linguri de Unisol, ulei de primă presă, se încinge bine și se călesc bucățile de costiță. Se ia o oală și se pun la fiert bucățile de costiță până scade apa (aproximativ 1,5 ore). Între timp, se toacă ceapa mărunt, se dau […]
Se ia un castron, se adaugă făina și se face o gropiță în mijloc, apoi se pun ingredientele (cele două ouă, 150 ml de apă) și se frământă cu mâna până când aluatul se strânge într-o bilă. Dacă aluatul este prea moale, se mai pune puțină făină, iar dacă este prea tare se mai adaugă […]
Se taie carnea bucățele, ficatul și inima fâșii. Se ia o tigaie adâncă, se toarnă Unisol cu ierburi aromatice, cu roșii, usturoi și busuioc și se prăjesc bucățile de carne la foc iute până se rumenesc pe toate fețele. Se scot bucătelele de carne, apoi se prăjesc în tigaie și organele de porc (nu și […]
Se spală carnea, se taie cuburi mai mari și se pune la fiert (se îndepărtează spuma de câte ori este necesar). Borșul /zeama de varză se pune la fiert separat. Se spală legumele, se curăță și se taie cuburi sau felii. Se pune Unisol, ulei de primă presă într-o tigaie și se călește ceapa în […]
Într-un bol mare se bat ouăle, apoi se toarnă laptele și se bate în continuare. Se adaugă sarea, vanilia și scorțișoara și se amestecă. Se iau feliile de cozonac una câte una și se trec pe ambele părți prin amestecul obținut. Se pune Unisol, ulei de primă presă într-o tigaie, se încinge bine, apoi se […]
PREPARARE BLAT Se pune o cratiță la foc mic și se pun untul și ciocolata la topit (se amestecă des), apoi se lasă la răcit. Se sparg ouăle și se separă albușul de gălbenuș. Albușurile separate se bat bine la viteza maximă a mixerului. Când spuma s-a întărit (se va ține bine de paletele mixerului […]
Se lasă fasolea la înmuiat în apă călduță timp de 24 h. O să își dubleze volumul peste noapte. Se pune fasolea într-o oală mare și se acoperă cu apă fierbinte. Se lasă la foc mediu până ajunge la temperatura de fierbere. Se strecoară fasolea și se repetă procesul de încă două ori. După ce […]
Se pun într-un bol făina, esențele, sarea (este foarte important acest ingredient) și apa caldă și se frământă. Se pun 5 linguri de ulei Unisol puțin încălzit și se amestecă în continuare. Aluatul trebuie să fie foarte moale. Se lasă la crescut până își dublează volumul. Se pune ulei la prăjit într-o tigaie înaltă/ceaun și […]
Se curăță ciupercile și se taie felii. Dacă se spală, se lasă câteva ore să se usuce. Se pune Unisol, ulei de primă presă într-o tigaie, la foc mic. Se adaugă cățeii de usturoi tăiați pe jumătate, se călesc până devin aurii, apoi se scot din tigaie. În acest ulei se vor sota ciupercile, împreună […]
Se spală legumele bine, se curăță și se toacă cubulețe. În oala de ciorbă, se pune uleiul Unisol la încins și se adaugă în același timp ceapa, morcovul și țelina. Se presară și puțină sare și se adaugă o ceșcuță de apă fierbinte. Se acoperă oala și se lasă legumele la înăbușit. Când s-au înmuiat […]
Se spală dovleceii și se taie în rondele de 0,5 cm grosime, apoi se pun într-un bol adânc. Se toarnă Unisol, ulei de primă presă peste rondelele de dovlecei și se amestecă bine. Se ia o tigaie și se încinge bine. Se pun dovleceii din bol și se rumenesc bine pe ambele părți. Se transferă […]
Se pregătește aluatul: se pune făina într-un bol, se face loc cu mâna în mijloc, se adaugă drojdia uscată și se amestecă bine. Se adaugă zahărul și ouăle bătute în prealabil, o lingură mare de coajă de lămâie și vanilie. Se toarnă progresiv lapte în timp ce se amestecă cu o mână. Se adaugă Unisol, […]
Se toacă 5 căței de usturoi (restul se lasă întregi) și ceapa. Se ia o tigaie încăpătoare, se toarnă Unisol, ulei de primă presă și se lasă la încins, apoi se adaugă pulpele de pui. Se presară și piper măcinat peste ele. Se întorc, se asezonează din nou și se mai lasă 8-10 minute până […]
Se spală bine ciocănelele de pui, se tamponează cu un șervețel, si se condimentează dupa preferinte. Se pune Unisol, ulei de primă presă într-o cratiță, se încinge bine, și se adaugă ciocănelele. Se întorc de pe o parte pe alta, până capătă o crustă aurie. Se toarnă puțină apă, se pune capacul și se lasă […]
Se toacă varza dulce potrivit, se presară cu puțină sare, apoi se frământă cu mâinile ca să se înmoaie. Se pune Unisol, ulei de primă presă, într-un ceaun, se încinge uleiul, se pune ceapa tăiată mărunt la călit, apoi se adaugă cârnații tăiați bucățele și se lasă câteva minute, astfel încât să fie puțin prăjiți. […]
Se ia un bol și se bat ouăle împreună cu laptele, până se obține un amestec omogen. Feliile de pâine (de preferat să nu fie proaspete) se trec prin acest amestec pe ambele părți. Se pune Unisol, ulei de primă presă într-o tigaie și se încinge bine. Se prăjesc feliile de pâine trecute prin amestec […]
Se taie pieptul de pui în felii cât de cât egale. Se bat ușor feliile de piept (se pot bate cu latul cuțitului, nu neapărat cu ciocanul de bucătărie) pentru a păstra carnea fragedă și suculentă. Se asezonează feliile cu sare și piper pe ambele părți. Se folosesc trei recipente cu pereți mai înalți una […]
Se spală ardeii și se decupează un capac circular din partea de sus (cu tot cu coadă). Se curață interiorul ardeilor de sâmburi și se îndepărtează codița de pe capacul circular. Se curăță cepele și se toacă mărunt. Se încinge o tigaie cu Unisol, ulei de primă presă ierburi aromatice cu ardei iute, roșii și […]
Se îndepărtează coaja vinetelor, apoi se taie rondele sau pe lung. Se presară pe ambele părți cu sare și se lasă aproximativ 30 de minute. Se tapetează o tavă de cuptor cu hârtie de copt, se așează vinetele pe ea, se stropesc cu Unisol, ulei de primă presă cu ierburi aromatice cu roșii, usturoi și […]
Se fierb cartofii în apă cu sare timp de 30 de minute. Între timp se desfac prunele și se scot sâmburii, apoi se lasă la scurs. Se curăță cartofii fierți de coajă, se zdrobesc și se amestecă cu 30 de ml Unisol, ulei de primă presă. Când s-a răcit compoziția, se adaugă făina și oul, […]
Se presară sare și piper peste coastele de porc, apoi se trag la tigaie până se rumenesc. Se pun coastele rumenite într-o tavă încăpătoare, apoi se stropesc din belșug cu Unisol, ulei cu ierburi aromatice, cu ardei iute, busuioc și roșii. Se adaugă miere, sosul de soia, ceapa și usturoiul tocat mărunt și se toarnă […]
Se spală și se pregătesc legumele și zarzavaturile, se toacă roșiile proaspete, ardeii și ceapa, iar zarzavaturile (morcovii, rădăcina de țelină și păstârnac) se decojesc și se dau pe răzătoare. Într-o oală potrivită (4,5 l) se adaugă 2-3 linguri de Unisol, ulei cu ierburi aromatice cu roșii, usturoi și busuioc, și zarzavaturile rase. Se lasă […]
Se coc vinetele la flacără mare (sau pe grătar). Se pun într-un castron acoperit pentru aproximativ 4-10 min, pentru a se îndepărta coaja mai ușor. Se curăță de coajă și se pun la scurs (într-o sită sau se așează pe un tocător un pic înclinat) Se coc ardeii pe plită (sau pe grătar), apoi se […]
Se ung aripioarele de pui cu Ulei Unisol cu ierburi aromatice cu ardei iute, roșii și busuioc, apoi se adaugă boia și sare și se lasă la marinat timp de 30 de minute. Când grătarul este bine încins, se așează aripioarele pe grătar și se întorc după aproximativ 5-10 de minute. Între timp, se amestecă […]
Se taie cartofii în bucăți egale pentru a se găti uniform și se pun la fiert în apă rece cu sare. Nu se fierb foarte tare (pe trei sferturi), pentru a nu se zdrobi când vor fi amestecați cu celelalte ingrediente. Se călește afumătura in 2-3 linguri de Unisol ulei cu ierburi aromatice cu roșii, […]
Se taie crapul, se eviscerează, se curăță de solzi, se clătește cu apă rece și se tamponează cu șervețele. Se taie medalioane, se presară cu sare și se lasă 10-15 minute. Se ung bucățile de pește cu Unisol, ulei cu rozmarin, oregano și busuoic, apoi se pun pe grătarul bine încins. De jur împrejur se […]
Se separă ouăle și se bat albușurile cu zahărul și un vârf de cuțit de sare până se dublează în volum. Se freacă gălbenușurile cu uleiul Unisol. Se adaugă făina cernută și esența de vanilie peste si se amesteca bine. La final se încorporează albușul bătut spumă. Se pune zahărul brun la topit într-o tigaie […]
Se spală și se taie cartofii, se condimentează cu sare și piper (după gust). Se ia o tavă, se adaugă cartofii și din belșug se toarnă Unisol cu ierburi aromatice roșii, usturoi și busuioc. Se dau la cuptor, pentru 15 min, la 180 grade. Cotletele de berbecuț se asezonează cu Unisol cu ierburi aromatice rozmarin, […]
Se șterg păstrăvii cu șervețele pentru a nu se lipi de grătar, apoi se presară sare pe pielea păstrăvului și pe o parte și pe cealaltă și se lasă 15 minute. Se tamponează din nou suprafața pielii, dar de data aceasta și în interior. Se asezoneză interiorul cu sare și piper. Se unge bine pielea […]
Se ia un castron încăpător, se pune brânza de vaci, apoi se sparg ouăle și se adaugă împreună cu sarea, esența de vanilie și coaja rasă de lămâie. Se omogenizează cu un mixer de mână, până când amestecul este cremos și fără cocoloașe. Se cerne făină pe deasupra și se adaugă o linguriță rasă de […]
Se spală bine cartofii în coajă și se taie în sferturi sau jumătăți (în funcție de dimensiuni). Se așează cartofii într-o tavă încăpătoare, apoi se stropesc bine cu Unisol ulei de primă presă cu ierburi aromatice rozmarin, oregano și busuioc și se amestecă până se răspândește uleiul peste tot. Se zdrobesc cățeii de usturoi cu […]
Se spală salata, usturoiul și ceapa foarte bine, apoi se toacă frunzele de salată, împreună cu ceapa verde și usturoilul și se pun într-o tigaie, la călit împreună cu Unisol ulei de primă presă. Separat, într-o oală se adaugă aproximativ 2 de litri de apă, se adaugă sare și se pune oala pe foc. Se […]
Se pun la un loc, într-un bol, iaurtul, zahărul și oul și se amestecă bine. Se adaugă sarea. Se cerne făina împreună cu praful de copt în compoziție și se amestecă în continuare. Se adaugă cele 20 g de Unisol, ulei de primă presă, se frământă câteva minute, apoi se lasă aluatul la odihnit timp […]
Se pun feliile de pâine (de preferat sa fie pâine de 2-3 zile) la înmuiat în lapte pentru 10 minute. Se amestecă ambele tipuri de carne tocată, apoi se adaugă cartoful crud, usturoiul și ceapa, toate date prin răzătoarea cu găuri foarte mici. Se adaugă ouăle, mărarul și pătrunjelul (dupa gust și tocate foarte mărunt) […]
Începem cu umplutura. Se toacă o ceapă mărunt, apoi se călește împreună cu usturoiul și se adaugă spanacul. Când spanacul a s-a calit si el suficient, se ia de pe foc. Se bat ouăle într-un bol alături de smântână și ricotta și se adaugă peste spanacul răcit. Se condimentează cu sare și piper. Din ingredientele […]
Se cerne într-un vas făina, praful de copt și un vârf de cuțit de sare. În alt vas se adaugă Unisol, ulei de primă presă, cu apa și zahăr, apoi se toarnă lichidele peste făină și se adaugă coaja de lămâie rasă și esența de vanilie. Se frământă aluatul și se împarte în două parți […]
Se spală urzicile în apă rece și se adaugă în apa clocotită cu sare. Se fierb pentru aproximativ 5 minute. Se toacă urzicile fierte mărunt sau se utilizează un blender pentru mărunțire. Se adaugă Unisol, ulei de primă presă într-o tigaie și se călește ceapa. Se adaugă urzicile, o lingură de făină și cățeii de […]
Se taie prazul și ceapa în rondele de 1,5 cm. Se toacă ardeiul în cubulețe. Se pun ceapa și prazul într-o tigaie și se lasă 5 minute la călit cu 3-5 linguri de Unisol, ulei de primă presă. Se adaugă ardeiul și cățeii de usturoi tocați sau zdrobiți și se amestecă totul. Se adaugă sucul […]
Se pune apa la fiert într-o oală mare. Se taie cartofii cubulețe și se adaugă în apa clocotită timp de 5-7 minute. Se adaugă Unisol, ulei de primă presă cu ierburi aromatice roșii, usturoi și busuioc într-o tigaie și se călește ceapa, apoi se adaugă și cartofii, care se călesc alături de ceapă pentru 1-2 […]
Se amestecă făina cu zahărul și cu drojdia și se adaugă lapte (în care au fost fierte semințele batonului de vanilie). Odată făcută maiaua, se lasă la crescut 10-15 minute. Se cerne făina într-un bol, apoi se amestecă zahărul în laptele călduț. Se pune maiaua peste făina cernută și se adaugă gălbenușurile de ou, apoi […]
Se spală și se curăță organele și se pun la fiert. Apoi sunt tocate mărunt, la cuțit, ori trecute prin mașina de tocat. Se spală ceapa și usturoiul, se toacă mărunt și se trag la tigaie în Unisol de primă presă cu ierburi aromatice rozmarin, oregano și busuioc. Se spală și se toacă pătrunjelul, apoi […]
Se călește ceapa împreună cu uleiul Unisol Herbs cu roșii, usturoi și busuioc. Se curăță sfecla de coajă și se dă pe răzătoare sau se taie în cuburi mici. Se pun la fiert în 2 litri de apă cartofii tăiați cuburi, restul de legume tăiate cuburi, ceapă călită și se adaugă puțină sare, după gust. […]
În prealabil, se curăță ficățeii și se lasă 5-10 minute în apă rece înainte de a-i pune la prăjit. Într-o tigaie încăpătoare, se adaugă ulei Unisol de primă presă, cățeii de usturoi și după aproximativ 1 min, se adaugă ficățeii. Se perpelesc la foc mic cu grijă, să nu se ardă. Când ficățeii s-au pătruns […]
Conopida se curăță și se fierbe în apă cu sare timp de 10 minute. După fierbere, se strecoară și se stoarce excesul de apă. Se pasează cu furculița. Se călește ușor ceapa tocată mărunt și se adaugă peste conopidă. Se pun apoi și usturoiul pisat, ouăle, 200 grame pesmet. Se condimentează după gust și se […]
Într-un bol, se bat ouăle cu cele 12 linguri de zahăr și esența de vanilie. Când ouăle se fac spumă și își dublează volumul, se amestecă treptat împreună cu uleiul și laptele. La final se adaugă făina și praful de copt și se omogenizează bine. Compoziția se toarnă într-o tavă cu hârtie de copt unsă […]
Se taie pulpele de pui în bucăți potrivite (sau se pot cumpără ciocănele pentru a nu mai fi nevoie să se porționeze) și se condimentează cu sare și piper, după gust. Se adaugă uleiul Unisol într-o tigaie și se adaugă cățelul de usturoi întreg, zdrobit. Se sotează pentru aproximativ 1 minut, apoi se scoate din […]
Cartofii se taie în cubulețe (mai mici, nu ca pentru tocană) si se fierb până capătă o textură puțin mai tare decât pentru un piure. Între timp, se călește ceapă într-o tigaie mare (pentru că ulterior, în ea vei găti totul). Când devine sticloasă, se adaugă cartofii și fâșiile de bacon și se asezonează cu […]
Se umple o oală de aproximativ 6 l cu apă rece, se adaugă 1 lingură de sare și bucățile de carne de pui. Se pune oala pe foc mic, iar când începe să fiarbă, se adună spuma formată la suprafață. Separat, într-o altă oală, se călește ceapa, împreună cu cele 2 linguri de ulei aproximativ […]
Se setează cuptorul la 180 grade, de preferat se folosește și funcția de ventilație. Se amestestecă ouăle cu zahărul și se bat până se topește zahărul, iar compoziția devine spumoasă. Se adaugă treptat uleiul Unisol, ulterior esența de vanilie și făina și se amestecă pentru câteva minute, pentru a se încorpora făina. Se toarnă compoziția […]
Într-un bol, se bat icrele cu mixerul cca 5 minute până se albesc, apoi se toarnă treptat uleiul Unisol putin câte putin, mixându-se în continuu. Aproape de final se adaugă puțină zeamă de lămâie, se mai mixează 1 min, iar în cazul în care consistența este prea tare (bățoasă) se pot adăuga opțional 1-2 linguri […]
Carnea se taie cuburi și se pune la fiert aprox 2 ore. Separat, se călesc în ulei Unisol ceapa și restul legumelor tăiate cubulețe. Se adaugă legumele peste carne, se acoperă cu apă și se lasă la fiert. Când legumele sunt aproape fierte, se adaugă și mazărea, borșul și bulionul, se condimentează cu sare și […]
Pune uleiul Unisol într-o tigaie antiaderentă și călește ceapa și usturoiul tocate mărunt. Adaugă spanacul, o jumătate de cană de apă și lasă la fiert. Când a fiert spanacul, adaugă smântâna și gălbenușurile și condimentează cu sare și piper. Așează compoziția într-o tavă de tartă și introdu-o câteva minute la cuptor, 180 grade, aprox 10-15 […]
Se amestecă toate ingredientele într-un bol cu un tel. Cu un polonic se toarnă în tigaie compozi’ia, în strat subțire. Clătitele calde se servesc cu dulceață. Timp preparare: 20 minute Dificultate: ușor
Se călește caju-ul într-o tigaie la foc mediu până se rumenește ușor. Se toacă ceapa mărunt și se călește în uleiul Unisol de primă presă, la foc mediu, până devine transparentă. Se scoate ceapa și se adauga ciupercile în tigaie, lăsându-le până se rumenesc. Cu ajutorul unui robot de bucătărie, se mărunțește caju-ul până devine […]
Cartofi, morcovii, albitura și țelina se pun într-un vas la fiert, întregi. Separat, se fierbe carnea și se taie bucăţi după ce s-a răcit. Când legumele au fiert se scot și se lasă la răcit. Se curăță și se taie mărunt și se amestecă într-un vas cu mazărea, carnea, maioneza și sarea, după gust. Mod […]
Se pun într-un bol zahărul, uleiul, apa, praful de sare şi esenţa de rom. Se mixează bine toate ingredientele şi apoi se adaugă făina amestecată cu praful de copt şi bicarbonatul. Se amestecă bine făina, astfel încât să nu rămână cocoloaşe, apoi se adaugă nucile mărunţite. Se unge forma de chec cu ulei şi se […]
Pregătește mai întâi cotletul, desfăcându-l într-o felie pe care o bați cat să fie cat mai întinsă. Prepară un baiț din ulei Unisol cu ierburi aromatice roșii, usturoi și busuioc adauga sare, cimbru, rozmarin, piper și ardei iute. Curăță și pregătește legumele tale preferate. Taie-le în fâșii lungi. Așază cârnații pe felia de bacon și […]
Pregătirea ingredientelor Cu o zi înainte de prepararea cozonacului toate ingredientele trebuie să fie ținute la temperatura camerei (mai puțin untul și laptele, pe care le putem încălzi). Cel mai important, în momentul preparării cozonacului, ouăle trebuie să fie la temperatura camerei. Preparare maia Se amestecă 1 gălbenuș de ou, 1 linguriță zahăr și se […]
Se caramelizează zahărul direct într-o tavă de cuptor rotundă, cu pereți înalți. După ce s-a topit zahărul, se așază merele curățate și tăiate pe jumătate. Într-un bol, se mixează ouăle cu 1 cană cu zahăr până devin o spumă albă, apoi se adaugă treptat uleiul Unisol de primă presă, laptele, esență de vanilie, iar la […]
Căliți ceapa, prazul și usturoiul tocate mărunt în ulei ulei Unisol cu ierburi aromatice – Rozmarin, oregano și busuioc. Se adaugă carnea de pui și se condimentează cu sare și piper. După ce carnea s-a pătruns, se adaugă cașcavalul ras, după care se ia tigaia de pe foc. Într-un vas termorezistent cu diametrul de 20-24 […]
Cotletul se așază într-o tavă stropită cu ulei Unisol cu ierburi aromatice – Roșii, usturoi și busuioc, sare, piper, usturoi și 250 ml apă. Se bagă la cuptorul încins la 200-220 grade, până când carnea se rumenește și se pătrunde ușor cu furculiță. Separat, într-o tigaie, se sotează ciupercile în ulei Unisol cu ierburi aromatice […]
Drojdia, zahărul și apă (călduță) se lasă 30 min la dospit, se adaugă oul, uleiul, sarea și făina, iar apoi se frământă până se obține un aluat de pâine elastic. Aluatul se lasă la dospit într-un loc cald, acoperit cu o cârpă sau folie, cel puțin 1 h. Se formează bile de aluat cu diametrul […]
Într-o tigaie, se toarnă ulei Unisol de primă presă, se călesc ceapă și morcovul tocate mărunt, usturoiul pisat , carnea tocată. Se adaugă condimentele și fasolea, apoi se lasă la foc mic, să se pătrundă compoziția. După ce a fiert carnea, se adaugă și cele 2 linguri de bulion. Dovleacul se taie în 2, se […]
Din cartofi, se prepară un piure tare (vâscos). Dovlecelul se taie felii pe lung și se prăjesc într-o lingură de ulei Unisol de primă presă. Într-o tavă de cuptor se așază un strat de felii de dovlecel, peste care se întinde piure de cartofi, apoi se adaugă felii de brânză topită, iar deasupra roșiile tocate […]
Dovleacul se dă pe razatoate, se pune într-o cratiță și se călește în ulei Unisol de primă presă. Se adaugă zahărul și scortișoara și se lasă pe foc până se înmoaie dovleacul. Se așază foile de plăcintă într-o tavă de cuptor, două câte două, se ung cu ulei, apoi se adaugă compoziție, apoi iarăși 2 […]
Carnea de vită se taie cuburi și se călește în ulei Unisol de primă presă. Se stinge apoi cu apă și se lasă la fiert până se frăgezește carnea. Se adaugă ceapa tocată Julienne, morcovul rondele și restul de condimente, bulion. Se lasă totul la fiert circa 1 ora. La final, se adaugă galuștele de […]
Într-un vas amestecăm toate ingredientele pentru chifteluțe, până se obține o compoziție omogenă, foarte bine legată. Compoziția se acoperă și se lasă la frigider pentru 30 de minute, timp în care carnea va împrumuta din aroma mirodeniilor. Cu mâinile in permanență umede, se montează chifteluțele și se prăjesc în ulei, apoi se lasă la scurs […]
Vinetele se taie felii pe lung (grosime 5 mm), peste care se presară sare grunjoasă și se lasă până se scurge toată apă din vinete. Se șterg feliile cu un șervet de hârtie și se așază în tavă de cuptor pe hârtie de copt. Peste feliile de vinete se pun roșiile tocate și amestecate cu […]
Se condimentează cu sare și piper mușchiul de porc, se așază în tavă de copt, peste el se presară usturoiul tocat, ceapa se taie julienne și se așază peste carne în tavă. Se presară zahărul peste ceapă, apoi se asezonează cu ulei Unisol ierburi aromatice ardei iute, busuioc si rosii, iar la sfârșit se adaugă […]
Într-o tavă de cuptor, pe hârtie de copt, se așază conopida tăiată buchetele mici, se stropește cu ulei Unisol ierburi aromatice – ardei iute, busuioc și roșii Unisol ierburi aromatice, se presară parmezan și pesmetul, se condimentează cu sare și piper și se amestecă toate ingredientele. Usturoiul se pune întreg în folie de aluminiu și […]
Fasolea fiartă se așază într-un bol înalt și se condimentează cu sare și piper, apoi se adaugă un cățel de usturoi întreg și 3-4 linguri de ulei Unisol cu ierburi aromatice – Ardei iute, busuioc și roșii. Cu un mixer vertical sau blender, se pasează compoziția până devine o pastă. Separat, într-o tigaie, se pun […]
Se taie partea superioară a roșiilor sub formă de capac, apoi se scoate pulpa din fiecare roșie, astfel încât să formeze un mic bol. Pulpa roșiilor se va folosi ulterior la compoziție, așa că trebuie păstrată într-un vas. Se trage la tigaie în ulei Unisol cu ierburi aromatice – Roșii, usturoi și busuioc, ceapa, morcovul […]
Se așază pieptul de pui într-un bol peste care se toarnă laptele, se pune usturoiul tăiat felii și se condimentează cu sare și piper. Se lasă la marinat 2-3 ore la rece (de preferat în frigider). Se coc ardeii pe grătar, se curață de coajă și se lasă întregi. Puiul se gătește pe grătar, după […]
Se fierb ouăle și cartofii în coajă. Cartofii se curată și se taie felii. Ouăle se taie felii. Ardeiul Kapia se taie în fâșii, iar ceapă se taie Julien. Se adaugă maslinele, se condimentează cu sare, piper, ulei și oțet și se amestecă toată compoziția într-un bol înalt. Se servește rece.
Pastele se fierb conform indicațiilor de pe ambalaj, se scurg bine, apoi se așază într un bol de salată. Se adaugă conserva de ton scursă de ulei, roșiile cherry tăiate jumătăți, măslinele și frunzele de rucola. Salata se asezonează cu Ulei Unisol cu ierburi aromatice – ardei iute, busuioc, roșii și se condimentează cu sare […]
Ciupercile se curăță, se așază fără codițe într-o tavă de cuptor cu pălărioarele în sus. Se condimentează cu sare și piper și se umplu cu șuncă/bacon și oul tăiate cubulețe mici. Se stropește totul cu Ulei Unisol cu ierburi aromatice – rozmarin, oregano, busuioc și se lasă tavă în cuptor la 180°C timp de cca. […]
Feliile de ceafă se condimentează cu sare și piper și se gătesc pe grătar, tavă grill sau grill electric. Morcovii baby se soteaza într-o cratiță cu untul, un pahar de apă și sare. După ce a scăzut apă și s-au gătit, morcovii se iau de pe foc, se adaugă peste ei frunzele de rucola și […]
Pieptul de pui se feliază și se bate cu ciocanul de șnițele până obținem 2 felii întinse și subțiri pe care le condimentăm cu sare și piper. Separat, pregătim umplutura rulourilor: scoatem roșiile din borcan, le scurgem bine de ulei și le tocăm mărunt. Într-o tigaie, turnăm 3-4 linguri de ulei Unisol cu ierburi aromatice […]
Se pregătesc 2 fâșii de piept de porc de aproximativ 2, 3 cm grosime. Se condimentează cu sare și piper și se rulează în formă de melc, se fixează cu bețe de frigărui și se așază într-o tavă de cuptor. Alături de carne, se așază cartofi noi condimentați cu sare și piper, apoi tot preparatul […]
Feliile de piept de pui se condimentează cu sare și piper și se gătesc pe grătar, tava grill sau grill electric. Dovleceii se taie felii pe lungime, se presară cu sare și se lasă câteva minute la scurs să elimine excesul de apă. Se șterg apoi cu un șervet de hârtie și se coc în […]
Păstrăvul se condimentează cu sare și piper și se prăjește pe grătar, tavă grill sau grill electric. Separat, se pregătește garnitura de roșii uscate. Acestea se scurg bine de uleiul din conservă și se șterg cu un șervet de hârtie. Apoi se toacă cubulețe, se adaugă usturoiul pisat, verdeața tocată, se condimentează cu sare, piper […]
Cartofii dulci se curață de coajă, se taie cubulețe și se pun pe hârtie de copt, într-o tavă pentru cuptor. Se condimentează cu sare, piper și o linguriță de zahăr brun. Se adaugă un cățel de usturoi zdrobit, se stropește totul cu Ulei Unisol cu ierburi aromatice – ardei iute, busuioc, roșii și se lasă […]
Într-o cratiță încălzim uleiul, adăugăm ceapa, usturoiul tocate mărunt și morcovul dat pe răzătoare. Adăugăm ciupercile curățate și tăiate cuburi și lăsăm să fiarbă totul. Dacă scade prea mult apa lăsată de ciuperci, mai adăugăm 1/2 pahar de apă. După ce au fiert ciupercile 10-15 min. cca., punem smântână dulce și făină înmuiată în apă, […]
Într-o tigaie, se călesc în ulei Unisol ceapa și usturoiul, tocate mărunt. Se adaugă carnea de pui tocată și după ce s-a pătruns amestecul, se adaugă 100ml apă, cele 2 linguri de pastă de tomate și se lasă pe foc 10 minute până ce carnea se pătrunde bine. După ce a scăzut apă, se ia […]
Într-o cratiță se încinge uleiul Unisol în care se călește pieptul de pui tăiat fâșii. Se adaugă ceapa tocată mărunt și morcovul felii. Se pune și mazărea, se adaugă apă, până se acoperă ingredientele în întregime și se fierbe totul la foc mic până ce carnea se frăgezește. Mâncarea trebuie să rămână cu suficient lichid, […]
Într-un bol se dizolvă drojdia cu zahărul, se adaugă uleiul, borșul, coajă de lămâie, zahărul vanilat și praful de sare, se amestecă totul iar, cu ajutorul unei spatule sau linguri de lemn, se adaugă treptat făină și se amestecă până se formează un aluat moale și elastic. Aluatul se lasă la crescut acoperit cu o […]
Dintr-un kilogram de fasole uscata poti obtine putin peste doua kilograme de fasole fiarta. Lasa fasolea, aleasa si spalata, intr-un vas cu apa rece, peste noapte. Pune-o apoi la fiert impreuna cu cateva boabe de piper, putina sare, o foaie de dafin si trei-patru ramurele de cimbru. Pune o rosie si vei gasi mai putina […]
O rețetă perfectă pentru vegetarieni sau cei care țin post. Combinația de vinete cu usturoi și ardei iute dă o savoare pe care n-o vei uita prea curând.
Încearcă această rețetă fină, pentru o cină de zile mari. Te va surprinde crusta crocantă a fripturii, în contrast cu finețea piureului.
Iată ca și rețetă care se prepară atât de ușor poate fi spectaculoasă, cât și sănătoasă.
Un preparat demn de mesele boierești, sarmalele cu arpacaș și prune uscate sunt o rețetă pe care trebuie să o încerci măcar o dată!
Pare greu de crezut că poți oferi un desert pentru opt persoane cu atât de puține ingrediente!
O negresă delicioasă, pentru zile de răsfăț în familie. E o rețetă mai ușoara, dar la fel de gustoasă!
O plăcintă tradițională, atât de bună! Neapărat să nu uiți de verdețuri, ca să te bucuri de toată aroma.
Un preparat savuros, care te încălzește garantat și te face să te gândești imediat la mesele din copilărie.
Se coc vinetele și ardeii capia pe grătar. Se pun vinetele în 2 strecurători de plastic și se lasă la scurs câteva ore. Se pun ardeii capia într-o oală cu capac pentru 30 de minute, apoi se rup fâșii și se curăță de codițe și sâmburi. Se lasă la păstrat într-un castron. Se spală bine […]
Se ia o tigaie, se așează în ea feliile de bacon și se lasă la foc mediu, la rumenit. Când s-au rumenit bine pe o parte, se întorc până când carnea este crocantă. Se scot pe o farfurie. Se ia un castron destul de lat, cât să încapă înăuntru o felie de pâine și se […]
Se ia castronul robotului de bucătărie și se pune făina în el. În mijlocul făinii se face o gropiță, în care se toarnă laptele călduț. Se adaugă zahărul și drojdia și se amestecă ușor cu o linguriță. Se așteaptă 10 minute pentru a se activa drojdia. Se adaugă oul, vanilia, cojile rase de lămâie și […]
Se pun ficățeii într-o strecurătoare și se lasă la scurs. Se ia un bol, se mută ficățeii în bol și se asezonează cu piper proaspăt măcinat și usturoi granulat. Se toarnă peste ficăței 30-40 ml de Unisol cu ierburi aromatice, ardei iute, busuioc și roșii. Se amestecă totul cu mâinile, apoi se lasă la marinat […]
Se curăță legumele și albitura, se spală bine și se taie cubulețe. Se ia o oală încăpătoare și se pun 4-5 linguri de Unisol, ulei de primă presă, apoi se adaugă cubulețele de ceapă, morcov, ardei, țelină și păstârnac. Se amestecă bine și se condimentează cu sare și piper. Se lasă la călit cam 10 […]
Se curăță conopida, se rupe în buchețele mici și se spală. Se ia o oală și se pune apă cu sare la fiert. Când apa dă în clocot, se adaugă conopida și se lasă la fiert câteva minute, apoi se scoate și se lasă la scurs într-o sită. Se păstrează 100 ml din apa în […]
Se ia o oală și se pun cartofii la fiert în coajă. După ce s-au fiert, se curăță de coajă, apoi se pasează cu telul de făcut piure. Se adaugă 2 linguri de Unisol, ulei de primă presă și sare și se amestecă bine. Se lasă la răcit. Se ia un bol și se amestecă […]
Se pun vinetele la copt sau pe plită. Se învârt pe toate părțile, până sunt moi, iar pielița de la suprafață este arsă. Se lasă la răcit 5 minute. Se ia o vânătă și se despică pe jumătate în două părți egale. Se ia o lingură și se scoate miezul într-o sită deasă. Se repetă […]
Se curăță legumele, se spală bine și se taie cubulețe. Se ia o oală încăpătoare, se pune Unisol, ulei de primă presă la încins, apoi se adaugă cubulețele de ceapă, morcov și țelină. Se pune puțină sare și o ceșcuță de apă fierbinte. Se acoperă vasul și se lasă legumele la înăbușit. După ce s-au […]
Se spală dovleceii, se șterg bine și se taie în rondele de aceeași grosime. Se sparg ouăle și se separă gălbenușurile de albușuri în două boluri potrivite. Se ia bolul cu gălbenușuri, se adaugă puțină sare și se mixează bine până își dublează volumul. Se ia bolul cu albușuri, se adaugă un vârf de cuțit […]
Se fierb cartofii în coajă și se lasă la răcit. Se adaugă cubul de drojdie în laptele călduț, se adaugă zahărul și se lasă la crescut pentru 20 de minute. Se curăță cartofii de coajă și se dau prin răzătoare. Se amestecă cu maiaua, făina, sarea și ouăle. Se frământă bine, până aluatul nu se […]
Se curăţă ciupercile de stratul superior și de eventuale reziduri de pamant, se dau cu puțină sare și se lasă 20-30 de minute la temperatura camerei. Se tamponează cu un șervețel pentru a se îndepărta surplusul de apă care iese ȋn urma sărării. Se amestecă 100 g făină cu apă minerală, până se obține un […]
Se spală cireșele, se scot sâmburii și se lasă într-o sită la scurs. Se ia o crăticioară, se pune untul, se rupe ciocolata bucățele și se lasă pe foc mic. Se amestecă constant până se topește ciocolata. Se ia focul și se lasă la răcit. Pentru aluat, se ia un bol încăpător și se pun […]
Se curăță toate legumele, se spală bine și se taie cubulețe. Se curăță ceapa verde și se taie rondele cu tot cu frunze. Se ia o oală, se pun 2-3 linguri de Unisol, ulei de primă presă, se lasă la încins și se călește morcovul, până lasă o culoare portocalie. Se adaugă restul legumelor (mai […]
Se ia un castron și se amesteca drojdia în apa călduță. Se adaugă și zahărul, se amestecă bine, apoi se lasă timp de 10 minute până începe să facă o spumă ușoară. Se ia un bol mai mare și se amestecă făina cu sarea fină. Se toarnă peste drojdia dizolvată în apă și se adaugă […]
Se ia un castron încăpător și se bat ouăle bine. Se toarnă făina în ploaie treptat, în timp ce se bat ouăle. Se adaugă laptele, esența de vanilie și coaja de vanilie, apoi se subțiază cu apă minerală până se ajunge la o compoziție omogenă. Dacă este prea subțire, se mai adaugă făină și se […]
Se toacă ceapa, apoi se călește într-o tigaie cu Unisol, ulei de primă presă. Se adaugă puțină apă, apoi se pune în tigaie și orezul și se lasă la foc mic, pentru 10 minute. Se asezonează cu sare și piper, apoi se amestecă totul împreună cu carnea tocată până se înglobează bine toate ingredientele. Se […]
Se spală ouăle bine și se fierb. Se adaugă și o lingură de oțet pentru a întări coaja ouălor și a nu se crăpa. Pentru vopsit cu turmeric: se pun la fiert 1l de apă, în care se adaugă 3 linguri de oțet și turmericul. Se pun ouăle deja fierte într-un vas, iar peste ele […]
Se spală ouăle bine. Se ia o oală, se umple cu apă rece. Se pun frunzele de ceapă galbenă și roșie. Se adaugă o linguriță de oțet. Se lasă la fiert cca 20-30 minute. Se aleg 1-2 frunze și se poziționează pe ou. Oul cu frunzele aplicate pe deasupra se infasoara intr-o bucata de dres. […]
Se spală ouăle bine. Se toacă varza roșie în fâșii. Se ia o oală și se umple cu apă rece. Se adaugă varza roșie tocată și oțetul. Se dă în fiert. Se ia o bucată de dantelă și se înfășoară un ou cu ea. Se leagă bine pentru a nu se desface. Se scufundă oul […]
Se spală ouăle bine. Se ia o oală, se umple cu apă rece și se pune la fiert. Se adaugă o linguriță de oțet. Se fierb ouăle și se lasă la răcit. Se ia un ou crud și se separă albușul de gălbenuș. Albușul se bate bine cu o furculiță. Se iau șervețelele și se […]
Se pornește cuptorul și se setează la 160-170 grade Celsius. Se ia un castron încăpător și se pun apa minerală, 150 ml Unisol, ulei de primă presă, esența de rom, gemul și zahărul. Se amestecă foarte bine, până se dizolvă zahărul. Se adaugă făina, praful de copt și cacao. Se amestecă în continuare, folosind un […]
Se prepară aluatul astfel: se cerne făină într-un bol mare; se adaugă 1 linguriță de sare și praf de copt; se face în mijloc o gropiță și se pun 3-4 linguri de Unisol, ulei de primă presă, oțetul și apa. Se amestecă ingredientele, adăugând puțin câte puțin făină până se încorporează toată. Se frământă bine. […]
Se toacă mărunt toate rădăcinoasele: morcovii, țelina, ceapa, păstârnacul și ardeiul gras. Se ia o oală, se pune Unisol, ulei de primă presă la încins, apoi se călesc legumele tocate. Peste legumele călite, se adaugă 3 litri de apă. Se curăță cartofii, se taie cubulețe și se pun și ei în apă. Se adaugă sare, […]
Se ia un castron încăpător și se pun împreună făina, zahărul, drojdia și zahărul vanilat. Se adaugă apa călduță și 2 linguri de Unisol, ulei de primă presă și se frământă până se obține un aluat omogen. Se lasă aluatul la crescut într-un loc călduros, până devine pufos (aprozimativ 1ora jumătate). Când aluatul a crescut, […]
Se ia o formă de copt, se unge cu 20 gr Unisol, ulei de primă presă și se lasă deoparte. Se ia un bol și se amestecă ouăle cu zahărul până se obține un amestec cremos. Se toarnă 150 g Unisol, ulei de primă presă peste crema de ouă. Se adaugă făina și praful de […]
Se pune o cratiță cu apă și sare la fiert. Se curăță cartofii, se taie și se pun la fiert pentru 10 minute. Se fierbe laptele. Se scot cartofii (semi-fierți), se pasează și se amestecă cu laptele clocotit, apoi se lasă la răcorit. Se bat ouăle și se adaugă peste compoziție, împreună cu făina și […]
Se ia un bol și se bat cele două ouă, apoi se adaugă piper. Se fărâmițează brânza și se pune în bol. Se presară pătrunjel pe deasupra. Se rade cașcavalul și se pune laolaltă cu celelalte ingrediente. Se ia o foaie de plăcintă și se decupează un cerc cu diametrul de aproximativ 20 de cm […]
Se curăță bine aripile de pui, se pun într-un castron, se stropesc cu 1 lingură de Unisol, ulei cu ierburi aromatice ardei iute, busuioc și roșii și se amestecă bine. Separat, într-un bol se amestecă toate condimentele (paprika, piper, sare, praf ghimbir, fulgi chilli, nucșoră), apoi se presară peste aripioarele din castron pentru a le […]
Mai întâi se pregătește umplutura: se spală merele, se curăță de coajă și se dau pe răzătoare. Se pune Unisol, ulei de primă presă la încins într-o tigaie și apoi se călește mărul ras împreună cu zahărul, până când scade zeama. Se lasă la răcit, apoi se adaugă scorțișoara și zahărul vanilat. Se lasă deoparte. […]
Se spală păstrăvul, se eviscerează și se spală foarte bine. Se presară o linguriță de sare pe deasupra și se adaugă puțină sare și în interior. Tot în interior se pun și câteva felii de lămâie, pătrunjelul și usturoiul feliat. Se fac câteva crestături cu cuțitul pe partea exterioară a păstrăvului, iar în fiecare crestătură […]
Se ia un castron și se bat bine ouăle. Peste ele, se toarnă o lingură de Unisol, ulei de primă presă și se adaugă smântâna. Se bate totul bine. Se taie baconul cubulețe. Se pune Unisol, ulei de primă presă la încins într-o tigaie și se prăjește baconul până devine ușor crocant, iar parmezanul se […]
Se spală ardeiul kapia și se curăță de sâmburi, apoi se taie în cubulețe mici. Se ia un castron și se amestecă brânza de burduf cu ardeiul kapia tăiat, până se obține o pastă. Se spală ciupercile, se curăță și se separă codițele de pălăriuțe. Se umplu pălăriuțele cu pasta de brânză cu ardei. Se […]
Se ia un castron și se pun împreună făina, cacao și praful de sare. Se amestecă până la omogenizare. Se bat ouăle și se adaugă, continuând amestecarea. Se adaugă treptat laptele rece timp ce se amestecă manual sau cu mixerul. După ce se obține o compoziție fină, se lasă la odihnit 10 minute. Se ia […]
Se taie pieptul crud de porc în fâșii, apoi în bucățele mai mici. La fel și afumătura. Se pune Unisol, ulei de primă presă, într-o tigaie și se lasă la încins. Se taie mărunt ceapa și se pune la călit, împreună cu puțină sare. Se pune peste ceapă și orezul crud și se călește și […]
Se pune carnea de pui la fiert, apoi se lasă la răcit și se bagă la frigider. Se taie în cubulețe mici de 1 cm după ce se scoate de la frigider. Se toacă mărunt ceapa verde și verdețurile. Se taie în bucăți mici castraveții și ardeiul. Ciupercile se taie în felii potrivite, apoi se […]
Se taie pieptul de pui fâșii sau bucăți mai mari, se pun într-un bol, se condimentează cu sare, piper și se stropesc bine cu Unisol ulei de primă presă cu roșii, usturoi și busioc. Se lasă la marinat minim două ore. Se scoate carnea de la rece cu 1 oră înainte de gătire. Se încinge […]
Se pregătește aluatul: se ia un castron mare și se amestecă drojdia cu făina și cu sare. Se dizolvă zahărul în apa călduță, apoi se adaugă treptat în castron în timp ce se frământă. Se adaugă și 2 linguri de Unisol, ulei de primă presă și se frământă în continuare până nu se mai lipește […]
Se amestecă dovleacul ras cu zahărul și untul tăiat cubulețe într-o cratiță și se călește la foc mic pentru 15 minute, apoi se lasă să se răcească. Se ia o tavă, se tapetează cu hârtie de copt, apoi se stropește cu Unisol, ulei de primă presă și se unge bine. Se adaugă o foaie de […]
Se curăță dovleacul de coajă și se dă pe răzătoarea mică. Se pun ouăle într-un vas și se mixează până încep să se spumeze. Treptat se adaugă zahărul și se continuă spumarea până se topește tot zahărul. În compoziție, se adaugă și dovleacul ras și 3 linguri de Unisol, ulei de primă presă, apoi se […]
Se taie prazul rondele și se feliază ciupercile. Se pune Unisol cu ierburi aromatice, rozmarin, oregano și busuioc într-o tigaie la încins, și se călesc ciupercile, apoi se pun deoparte. Se repetă operațiunea cu rondelele de praz. Se presară sare și se lasă la foc mediu. După 3-4 minute, se adaugă în tigaie și șunca […]
Se spală fasolea, se curăță și se taie în bucăți potrivite. La fel și costița de porc (se spală și se porționează). Se ia o oală, se pun 2-3 linguri de Unisol, ulei de primă presă și se lasă la încins. Se toacă ceapa mărunt și se pune la călit în oală, alături de bucățile […]
Se pornește cuptorul și se încinge la 180 de grade. Se ia o tigaie, se pune Unisol, ulei cu ierburi aromatice, ardei iute, busuioc și roșii și se lasă la încins, apoi se călește ceapa tăiată cubulețe până devine translucidă. Se taie ardeiul gras cubulețe și se adaugă în tigaie. Se lasă la călit încă […]
Se spală cartofii și se pun la fiert întregi, în coajă, în apă clocotită. Se adaugă și o linguriță de sare și se fierb timp de 30-35 de minute. Se pune Unisol, ulei de primă presă, la încins într-o tigaie. Se taie morcovul și ceapa cubulețe și se călesc. Se adaugă și usturoiul zdrobit și […]
Se taie carnea de porc în cubulețe de circa 3 cm. Se pun 3 linguri de Unisol, ulei de primă presă într-un ceaun și se lasă pe foc la încins. Se adaugă cubulețele de carne și se rumenesc timp de 3-4 minute. Se toarnă vinul deasupra și se lasă la fiert până se evaporă alcoolul. […]
Se coc ardeii copți pe o tablă sau pe grătar, până încep să se înnegrească, apoi se presară cu sare și se lasă 10-15 minute, după care se curăță de coajă, li se îndepărtează cotorul și se taie fâșii lunguiețe. Într-o tigaie adâncă se pun 3-4 linguri de Unisol, ulei de primă presă și se […]
Se taie burta în bucăți mărișoare (ca palma) și se pune la fiert împreună cu osul de vită, piper, dafin, ceapa, țelina și lingura de sare. Se lasă aproximativ 2 ore și se verifică să aibă suficient lichid. Se taie bucățile de burtă (după ce au fiert) în bucăți lungi (8-10 cm lungime/1 cm lățime). […]
Se sparg ouăle într-un bol încăpător și se bat spumă, împreună cu praful de sare, cu ajutorul unui mixer. Treptat se adaugă și zahărul, apoi, după 3-4 minute, compoziția se lasă deoparte. Se cerne făina într-un alt bol, se adaugă bicarbonatul de sodiu, 200 ml Unisol, ulei de primă presă și chefirul. Se amestecă bine, […]
Se călesc ceapa tocată mărunt și morcovul ras folosindu-se Unisol, ulei cu ierburi aromatice, rozmarin, oregano și busuioc. Se taie în cubulețe vânăta, dovlecelul și ardeiul gras și se călesc și ele în uleiul încins. Când s-au înmuiat legumele, adăugăm și roșiile decojite și tăiate cubulețe, împreună cu sucul de roșii, usturoiul zdrobit, oțetul, sare, […]
Se curăță crapul bine, se eviscerează, se spală bine și se sărează pe ambele părți și în interior. Se introduc cățeii de usturoi în interior. Se crestează crapul și se introduc felii subțiri de lămâie în crestături. Se ia o tavă și se tapetează cu hârtie de copt. Se așează peștele în mijloc, iar legumele […]
Se amestecă făina cu sarea, 3 linguri de Unisol, ulei de primă presă și apa călduță, până se obține un aluat omogen, apoi se lasă la odihnit 30 de minute, acoperit cu un ștergar. Se amestecă cireșele fără sâmburi cu zahărul, pesmetul și esența de vanilie. Se presară făină pe un blat, se întinde aluatul […]
Se curăță bine ficățeii, se spală în mai multe ape și se taie în bucăți potrivite. Se pun ficățeii în tigaie împreună cu vinul și 50ml de Unisol cu ierburi aromatice, roșii, usturoi și busuioc. Se condimentează cu sare, piper și frunza de dafin. Se lasă să fiarbă la foc mic până se evaporă vinul. […]
Se mixează ouăle într-un bol adânc până devin spumă și se adaugă făina, praful copt și laptele. Se amestecă bine pentru a nu rămâne cocoloașe. Se toacă mărunt măslinele, castraveții, șunca presată, pătrunjelul și ardeiul și se adaugă toate peste compoziție, împreună cu cașcavalul. Se potrivește cu sare și piper după gust. Se pun 50 […]
Se spală foarte bine coaja cartofilor, se învelesc în staniol și se pun la copt într-o tavă. Între timp se pregătește umplutura: se toacă ceapa mărunt, se taie ciupercile în cubulețe mici. Se pune Unisol cu ierburi aromatice, rozmarin, oregano și busuioc într-o tigaie încinsa, apoi se adaugă ceapa și ciupercile tăiate, se asezonează cu […]
Se curăță zarzavaturile și ceapa, se spală, se taie în felii subțiri, se pun într-un vas cu apă și puțină sare și se lasă pe foc. Când zarzavatul este pe jumătate fiert, se adaugă cartofii tăiați în cubulețe mici. După ce cartofii sunt aproape fierți, se adaugă roșiile (curățate de pieliță și tăiate felii). Se […]
Se ia un bol și se amestecă cu mixerul laptele, ouăle, zahărul, bicarbonatul de sodiu (stins într-o linguriță de oțet), zahărul vanilat și uleiul de primă presă Unisol (6 linguri). Se adaugă treptat făină și se amestecă continuu. Se frământă până se obține un aluat omogen și nu se lipește de mâini. Se împarte aluatul […]
Se fierb ouăle în apă cu sare, aproximati 10-15 min, astfel incat sa fie tari. Se lasă la răcit, apoi se taie pe lungime în jumătăți. Se scoate gălbenușul cu grijă folosind o lingură, astfel ca albușul să rămână întreg. Se pun gălbenușurile într-un bol și se zdrobesc cu o furculiță până se obține o […]
Se taie carnea în cuburi potrivite ca mărime. Se presară sare și piper măcinat pe deasupra, se amestecă bine și se lasă timp de 10 minute să prindă gust. Se ia un ceaun, se pun 100 ml de Unisol, ulei de primă presă, se lasă la încins, apoi se adaugă carnea și se prăjește la […]
Se curăță ceapa și morcovul și se toacă foarte mărunt (eventual se dă prin răzătoarea cu găuri mari). Se pune Unisol cu ierburi aromatice, ardei iute, busuioc și roșii într-o tigaie (50 ml) și se adaugă mixul de ceapă și morcov. Se sotează la foc mediu, timp de 3-4 minute. Se toacă mărunt ciupercile și […]
Se curăță ceapa și usturoiul, apoi se taie rondele. Se pune Unisol cu ierburi aromatice, rozmarin, oregano și busuioc într-o tigaie și se lasă la încins. Se călesc rondelele de ceapă și usturoi pentru aproximativ 5 minute la foc puternic. Se curăță ciupercile și se mărunțesc și se adaugă în tigaie. Se asezonează cu piper […]
Se pune limba la fiert împreună cu toate condimentele, pentru aproximativ 40 de minute la foc mediu. După fierbere, se toacă și se îndepărtează pielițele, iar apa în care a fiert se păstrează. Se taie ceapa mărunt. Se ia o tigaie, se adaugă Unisol cu ierburi aromatice, roșii, usturoi și busuioc și se lasă la […]
Se pregătește umplutura mai întâi, pentru că trebuie lăsată la răcit. Se amestecă dovleacul ras cu zahărul tos și cel vanilat și cu uleiul de primă presă, Unisol. Se ia o oală potrivită, se pune Unisol, ulei de primă presă la încins (~40 ml), se adaugă amestecul de dovleac și se lasă la călit aproximativ […]
Se ia o tigaie destul de larga, se pun 4-5 linguri de Unisol, cu ierburi aromatice, rozmarin, oregano și busuioc și se prăjesc cotletele pentru 4 minute, pe fiecare parte. După ce s-au rumenit, se adaugă sarea și piperul. Se taie cățeii de usturoi în feliuțe subțiri și se pun peste cotlete, împreună cu frunzele […]
Se sparg ouăle într-un castron, apoi se adaugă apa, 25 ml de Unisol, ulei de primă presă, coaja de lămâie rasă, zahărul și sarea și se amestecă până la omogenizare. Se cern făina și praful de copt direct peste mixul lichid și se amestecă. Se curăță de coajă merele și se dau pe răzătoarea cu […]
Se ia o oală încăpătoare și se pun 4 l de apă și 2 lingurițe de sare, apoi se introduce carnea de vită. Se lasă la foc mediu timp de aproximativ 2 ore (se scoate constat surplusul de spumă), până când carnea poate fi înțepată ușor cu o furculiță. Se scoate carnea fiartă într-un castron […]
Se spală legumele. Se curăță morcovii, țelina și păstârnacul și se taie cubulețe nu foarte mici. Se rup la capete păstăile de fasole. Se desface bucățele conopida. Se taie vinetele și dovleceii în cubulețe potrivite. Se taie în roșiile și ardeii grași în cubulețe mai mici, iar ardeii iuți se taie rondele. Se amestecă toate […]
Se ia o cratiță mare cu apă și se pune la fiert. Se umple un castron mare cu apă rece. Se crestează roșiile în cruce (doar pielița) și se opăresc în apa clocotită timp de 30 de minute (maxim 1 minut). Se scot roșiile din apa fierbinte și se pun în castronul cu apă rece. […]
Se spală și se toacă mărunt mărarul. Se taie cățeii de usturoi în cubulețe destul de mari, se pun într-un bol la un loc cu mărarul și se amestecă. Se spală ardeii iuți și se îndepărtează vârful codițelor (nu trebuie tăiată codița complet, pentru că ardeii nu trebuie să aibă gaură). Se înțeapă sau se […]
Se pune făina într-un vas încăpător. Se freacă drojdia cu zahărul, apoi se amestecă cu apa călduță. Se toarnă apa în centrul făinii și se amestecă. Când aluatul capătă consistență, se adaugă 30 ml de Unisol, ulei de primă presă și sare și se frământă până când aluatul devine elastic și nu se mai lipește […]
Se amestecă carnea tocată cu ouăle, cartofii fierți reci și decojiți și dați prin răzătoare, pătrunjelul tocat, usturoiul dat prin răzătoarea cu găuri mici, sare și piper după gust. După ce se amestecă bine compoziția, cu mâinile ușor umede se formează chiftelele și se așează în tava de cuptor, tapetată cu hârtie de copt. Se […]
Se pregătesc legumele: se curăță morcovii și păstârnacul și se taie rondele. Se taie ceapa cubulețe și ardeiul în julienne, iar dovelceii în bucățele mai mari. Se pune Unisol, ulei de primă presă într-o oală și se încinge bine, apoi se adaugă legumele pregătite (mai puțin dovleceii), se adaugă sare și se călesc până devin […]
Se spală fasolea verde, se curăță și se pune la fiert timp de 10 minute, cât să rămână încă crocantă și după fierbere. Se taie în bucățele de 3-4 cm. Se pune Unisol, ulei de prima presă cu ierburi aromatice, rozmarin, oregano și busuioc într-o tigaie și se sotează ceapa tăiată mărunt timp de 1 […]
Se pun ouăle într-un vas, împreună cu sarea, zahărul și zahărul vanilat și se amestecă cu un tel până când ouăle se deschid la culoare și își triplează volumul. Se adaugă treptat 200 ml de ulei de primă presă, fără a ne opri din amestecat, până când acesta se înglobează perfect în aluat, apoi se […]
Se pune orezul la înmuiat în apă rece, circa 10 minute, într-o farfurie adâncă, apoi se clătește sub jet de apă rece și se lasă la scurs. Se spală roșiile, se taie un căpăcel în partea superioară și se scoate miezul roșiilor (se păstrează atât miezul și se folosește la sos, cât și căpacelele). Se […]
Se ia un bol mic și se pune drojdia. Se adaugă puțin lapte (pentru hidratare) și se amestecă ușor. Se adaugă și o lingură de zahăr și se mai completează cu puțin lapte și se amestecă. Se pun și două linguri de făină și se amestecă până se obține un aluat moale. Se lasă la […]
Se ia un bol adânc și se sparg ouăle. Se adaugă praf de sare și se amestecă bine timp de 30 de secunde. Se adaugă zahărul tos și cel vanilat și se amestecă în continuare pentru 7-8 minute. Se adaugă și coaja de lămâie rasă și se amestecă pentru încă 10 secunde. Se încorporează treptat […]
Se amestecă toate ingredientele pentru foi într-un bol și se adaugă 10 linguri de Unisol, ulei de primă presă. Se frământă până se obține un blat omogen, potrivit de tare. Se lasă aluatul timp de 30 de minute, după care se împarte în trei părți egale. Se ia o tavă, se unge cu unt și […]
Se ia un bol și se bat ouăle împreună cu zahărul, până se topește zahărul. Se adaugă treptat 125 ml de Unisol, ulei de primă presă și se amestecă constant. Se amestecă făina cu nucile măcinate și se adaugă acest amestec în ploaie peste compoziția de ouă. Se mixează cu mixerul la viteză mică, apoi […]
Se ia un vas și se pun împreună bulionul, 15 linguri de Unisol, ulei de primă presă și zahărul și se amestecă. Făina și praful de copt se amestecă separat. Se împarte aluatul în 4 părți egale. Se ia o tavă, se întinde o parte a aluatului, apoi se introduce la cuptor pentru 5-7 minute […]
Se ia un bol, se sparg ouăle și se bat bine. Se adaugă ușor laptele, vanilia, praful de sare și zahărul și se amestecă continuu. Se adaugă toată făina și se amestecă rapid până se încorporează. Se ia o tigaie, se pune Unisol, ulei de primă presă, se încinge bine și se adaugă un polonic […]
Se ia un bol adânc, se sparge oul și se bate bine. Se adaugă zahărul, esența de vanilie, laptele și jumătate de cană de Unisol (100 ml), ulei de primă presă și se amestecă cu mixerul sau cu telul. Se amestecă separat făina cu lingurița de bicarbonat și cacao și se cerne peste amestecul obținut. […]
Se ia un bol adânc, se sparg ouăle și apoi se pun împreună cu ele zahărul, laptele, coaja de lămâie rasă și 200 ml Unisol, ulei de primă de presă. Se mixează cu mixerul până se obține o spumă. Se adaugă făina și pliculețul de praf de copt și se amestecă în continuare cu mixerul […]
Se separă gălbenușurile ouălor de albuș, apoi albușurile se bat într-un bol și se adaugă treptat 2/3 din cantitatea de zahăr. Se bate cu telul până când mixul obținut se ține bine de bol și tel. Separat, se bat și gălbenușurile cu restul de zahăr, praful de sare, laptele, 40 de ml Unisol, ulei de […]
Se taie carnea în bucăți egale (pentru a se coace uniform) și se așează într-un castron. Se presară sare, rozmarin și cimbru, apoi se amestecă bine carnea și condimentele folosind mâinile. Se așează carnea condimentată într-o tavă de copt și se toarnă peste ea Unisol, ulei de primă presă cu ierburi aromatice (roșii, usturoi și […]
Se spală și se decojesc morcovii, păstârnacul, țelina și pătrunjelul, apoi se dau pe răzătoarea mare (se pot taia și cubulețe). Într-o cratiță încăpătoare se pun 2 linguri de Unisol, ulei de primă presă și se așează zarzavatul ras (fără ceapă sau ardei). Se călesc câteva minute la foc mic și se amestecă ca să […]
Se taie costița în bucăți potrivite. Se ia o tigaie, se pun 3-4 linguri de Unisol, ulei de primă presă, se încinge bine și se călesc bucățile de costiță. Se ia o oală și se pun la fiert bucățile de costiță până scade apa (aproximativ 1,5 ore). Între timp, se toacă ceapa mărunt, se dau […]
Se ia un castron, se adaugă făina și se face o gropiță în mijloc, apoi se pun ingredientele (cele două ouă, 150 ml de apă) și se frământă cu mâna până când aluatul se strânge într-o bilă. Dacă aluatul este prea moale, se mai pune puțină făină, iar dacă este prea tare se mai adaugă […]
Se taie carnea bucățele, ficatul și inima fâșii. Se ia o tigaie adâncă, se toarnă Unisol cu ierburi aromatice, cu roșii, usturoi și busuioc și se prăjesc bucățile de carne la foc iute până se rumenesc pe toate fețele. Se scot bucătelele de carne, apoi se prăjesc în tigaie și organele de porc (nu și […]
Se spală carnea, se taie cuburi mai mari și se pune la fiert (se îndepărtează spuma de câte ori este necesar). Borșul /zeama de varză se pune la fiert separat. Se spală legumele, se curăță și se taie cuburi sau felii. Se pune Unisol, ulei de primă presă într-o tigaie și se călește ceapa în […]
Într-un bol mare se bat ouăle, apoi se toarnă laptele și se bate în continuare. Se adaugă sarea, vanilia și scorțișoara și se amestecă. Se iau feliile de cozonac una câte una și se trec pe ambele părți prin amestecul obținut. Se pune Unisol, ulei de primă presă într-o tigaie, se încinge bine, apoi se […]
PREPARARE BLAT Se pune o cratiță la foc mic și se pun untul și ciocolata la topit (se amestecă des), apoi se lasă la răcit. Se sparg ouăle și se separă albușul de gălbenuș. Albușurile separate se bat bine la viteza maximă a mixerului. Când spuma s-a întărit (se va ține bine de paletele mixerului […]
Se lasă fasolea la înmuiat în apă călduță timp de 24 h. O să își dubleze volumul peste noapte. Se pune fasolea într-o oală mare și se acoperă cu apă fierbinte. Se lasă la foc mediu până ajunge la temperatura de fierbere. Se strecoară fasolea și se repetă procesul de încă două ori. După ce […]
Se pun într-un bol făina, esențele, sarea (este foarte important acest ingredient) și apa caldă și se frământă. Se pun 5 linguri de ulei Unisol puțin încălzit și se amestecă în continuare. Aluatul trebuie să fie foarte moale. Se lasă la crescut până își dublează volumul. Se pune ulei la prăjit într-o tigaie înaltă/ceaun și […]
Se curăță ciupercile și se taie felii. Dacă se spală, se lasă câteva ore să se usuce. Se pune Unisol, ulei de primă presă într-o tigaie, la foc mic. Se adaugă cățeii de usturoi tăiați pe jumătate, se călesc până devin aurii, apoi se scot din tigaie. În acest ulei se vor sota ciupercile, împreună […]
Se spală legumele bine, se curăță și se toacă cubulețe. În oala de ciorbă, se pune uleiul Unisol la încins și se adaugă în același timp ceapa, morcovul și țelina. Se presară și puțină sare și se adaugă o ceșcuță de apă fierbinte. Se acoperă oala și se lasă legumele la înăbușit. Când s-au înmuiat […]
Se spală dovleceii și se taie în rondele de 0,5 cm grosime, apoi se pun într-un bol adânc. Se toarnă Unisol, ulei de primă presă peste rondelele de dovlecei și se amestecă bine. Se ia o tigaie și se încinge bine. Se pun dovleceii din bol și se rumenesc bine pe ambele părți. Se transferă […]
Se pregătește aluatul: se pune făina într-un bol, se face loc cu mâna în mijloc, se adaugă drojdia uscată și se amestecă bine. Se adaugă zahărul și ouăle bătute în prealabil, o lingură mare de coajă de lămâie și vanilie. Se toarnă progresiv lapte în timp ce se amestecă cu o mână. Se adaugă Unisol, […]
Se toacă 5 căței de usturoi (restul se lasă întregi) și ceapa. Se ia o tigaie încăpătoare, se toarnă Unisol, ulei de primă presă și se lasă la încins, apoi se adaugă pulpele de pui. Se presară și piper măcinat peste ele. Se întorc, se asezonează din nou și se mai lasă 8-10 minute până […]
Se spală bine ciocănelele de pui, se tamponează cu un șervețel, si se condimentează dupa preferinte. Se pune Unisol, ulei de primă presă într-o cratiță, se încinge bine, și se adaugă ciocănelele. Se întorc de pe o parte pe alta, până capătă o crustă aurie. Se toarnă puțină apă, se pune capacul și se lasă […]
Se toacă varza dulce potrivit, se presară cu puțină sare, apoi se frământă cu mâinile ca să se înmoaie. Se pune Unisol, ulei de primă presă, într-un ceaun, se încinge uleiul, se pune ceapa tăiată mărunt la călit, apoi se adaugă cârnații tăiați bucățele și se lasă câteva minute, astfel încât să fie puțin prăjiți. […]
Se ia un bol și se bat ouăle împreună cu laptele, până se obține un amestec omogen. Feliile de pâine (de preferat să nu fie proaspete) se trec prin acest amestec pe ambele părți. Se pune Unisol, ulei de primă presă într-o tigaie și se încinge bine. Se prăjesc feliile de pâine trecute prin amestec […]
Se taie pieptul de pui în felii cât de cât egale. Se bat ușor feliile de piept (se pot bate cu latul cuțitului, nu neapărat cu ciocanul de bucătărie) pentru a păstra carnea fragedă și suculentă. Se asezonează feliile cu sare și piper pe ambele părți. Se folosesc trei recipente cu pereți mai înalți una […]
Se spală ardeii și se decupează un capac circular din partea de sus (cu tot cu coadă). Se curață interiorul ardeilor de sâmburi și se îndepărtează codița de pe capacul circular. Se curăță cepele și se toacă mărunt. Se încinge o tigaie cu Unisol, ulei de primă presă ierburi aromatice cu ardei iute, roșii și […]
Se îndepărtează coaja vinetelor, apoi se taie rondele sau pe lung. Se presară pe ambele părți cu sare și se lasă aproximativ 30 de minute. Se tapetează o tavă de cuptor cu hârtie de copt, se așează vinetele pe ea, se stropesc cu Unisol, ulei de primă presă cu ierburi aromatice cu roșii, usturoi și […]
Se fierb cartofii în apă cu sare timp de 30 de minute. Între timp se desfac prunele și se scot sâmburii, apoi se lasă la scurs. Se curăță cartofii fierți de coajă, se zdrobesc și se amestecă cu 30 de ml Unisol, ulei de primă presă. Când s-a răcit compoziția, se adaugă făina și oul, […]
Se presară sare și piper peste coastele de porc, apoi se trag la tigaie până se rumenesc. Se pun coastele rumenite într-o tavă încăpătoare, apoi se stropesc din belșug cu Unisol, ulei cu ierburi aromatice, cu ardei iute, busuioc și roșii. Se adaugă miere, sosul de soia, ceapa și usturoiul tocat mărunt și se toarnă […]
Se spală și se pregătesc legumele și zarzavaturile, se toacă roșiile proaspete, ardeii și ceapa, iar zarzavaturile (morcovii, rădăcina de țelină și păstârnac) se decojesc și se dau pe răzătoare. Într-o oală potrivită (4,5 l) se adaugă 2-3 linguri de Unisol, ulei cu ierburi aromatice cu roșii, usturoi și busuioc, și zarzavaturile rase. Se lasă […]
Se coc vinetele la flacără mare (sau pe grătar). Se pun într-un castron acoperit pentru aproximativ 4-10 min, pentru a se îndepărta coaja mai ușor. Se curăță de coajă și se pun la scurs (într-o sită sau se așează pe un tocător un pic înclinat) Se coc ardeii pe plită (sau pe grătar), apoi se […]
Se ung aripioarele de pui cu Ulei Unisol cu ierburi aromatice cu ardei iute, roșii și busuioc, apoi se adaugă boia și sare și se lasă la marinat timp de 30 de minute. Când grătarul este bine încins, se așează aripioarele pe grătar și se întorc după aproximativ 5-10 de minute. Între timp, se amestecă […]
Se taie cartofii în bucăți egale pentru a se găti uniform și se pun la fiert în apă rece cu sare. Nu se fierb foarte tare (pe trei sferturi), pentru a nu se zdrobi când vor fi amestecați cu celelalte ingrediente. Se călește afumătura in 2-3 linguri de Unisol ulei cu ierburi aromatice cu roșii, […]
Se taie crapul, se eviscerează, se curăță de solzi, se clătește cu apă rece și se tamponează cu șervețele. Se taie medalioane, se presară cu sare și se lasă 10-15 minute. Se ung bucățile de pește cu Unisol, ulei cu rozmarin, oregano și busuoic, apoi se pun pe grătarul bine încins. De jur împrejur se […]
Se separă ouăle și se bat albușurile cu zahărul și un vârf de cuțit de sare până se dublează în volum. Se freacă gălbenușurile cu uleiul Unisol. Se adaugă făina cernută și esența de vanilie peste si se amesteca bine. La final se încorporează albușul bătut spumă. Se pune zahărul brun la topit într-o tigaie […]
Se spală și se taie cartofii, se condimentează cu sare și piper (după gust). Se ia o tavă, se adaugă cartofii și din belșug se toarnă Unisol cu ierburi aromatice roșii, usturoi și busuioc. Se dau la cuptor, pentru 15 min, la 180 grade. Cotletele de berbecuț se asezonează cu Unisol cu ierburi aromatice rozmarin, […]
Se șterg păstrăvii cu șervețele pentru a nu se lipi de grătar, apoi se presară sare pe pielea păstrăvului și pe o parte și pe cealaltă și se lasă 15 minute. Se tamponează din nou suprafața pielii, dar de data aceasta și în interior. Se asezoneză interiorul cu sare și piper. Se unge bine pielea […]
Se ia un castron încăpător, se pune brânza de vaci, apoi se sparg ouăle și se adaugă împreună cu sarea, esența de vanilie și coaja rasă de lămâie. Se omogenizează cu un mixer de mână, până când amestecul este cremos și fără cocoloașe. Se cerne făină pe deasupra și se adaugă o linguriță rasă de […]
Se spală bine cartofii în coajă și se taie în sferturi sau jumătăți (în funcție de dimensiuni). Se așează cartofii într-o tavă încăpătoare, apoi se stropesc bine cu Unisol ulei de primă presă cu ierburi aromatice rozmarin, oregano și busuioc și se amestecă până se răspândește uleiul peste tot. Se zdrobesc cățeii de usturoi cu […]
Se spală salata, usturoiul și ceapa foarte bine, apoi se toacă frunzele de salată, împreună cu ceapa verde și usturoilul și se pun într-o tigaie, la călit împreună cu Unisol ulei de primă presă. Separat, într-o oală se adaugă aproximativ 2 de litri de apă, se adaugă sare și se pune oala pe foc. Se […]
Se pun la un loc, într-un bol, iaurtul, zahărul și oul și se amestecă bine. Se adaugă sarea. Se cerne făina împreună cu praful de copt în compoziție și se amestecă în continuare. Se adaugă cele 20 g de Unisol, ulei de primă presă, se frământă câteva minute, apoi se lasă aluatul la odihnit timp […]
Se pun feliile de pâine (de preferat sa fie pâine de 2-3 zile) la înmuiat în lapte pentru 10 minute. Se amestecă ambele tipuri de carne tocată, apoi se adaugă cartoful crud, usturoiul și ceapa, toate date prin răzătoarea cu găuri foarte mici. Se adaugă ouăle, mărarul și pătrunjelul (dupa gust și tocate foarte mărunt) […]
Începem cu umplutura. Se toacă o ceapă mărunt, apoi se călește împreună cu usturoiul și se adaugă spanacul. Când spanacul a s-a calit si el suficient, se ia de pe foc. Se bat ouăle într-un bol alături de smântână și ricotta și se adaugă peste spanacul răcit. Se condimentează cu sare și piper. Din ingredientele […]
Se cerne într-un vas făina, praful de copt și un vârf de cuțit de sare. În alt vas se adaugă Unisol, ulei de primă presă, cu apa și zahăr, apoi se toarnă lichidele peste făină și se adaugă coaja de lămâie rasă și esența de vanilie. Se frământă aluatul și se împarte în două parți […]
Se spală urzicile în apă rece și se adaugă în apa clocotită cu sare. Se fierb pentru aproximativ 5 minute. Se toacă urzicile fierte mărunt sau se utilizează un blender pentru mărunțire. Se adaugă Unisol, ulei de primă presă într-o tigaie și se călește ceapa. Se adaugă urzicile, o lingură de făină și cățeii de […]
Se taie prazul și ceapa în rondele de 1,5 cm. Se toacă ardeiul în cubulețe. Se pun ceapa și prazul într-o tigaie și se lasă 5 minute la călit cu 3-5 linguri de Unisol, ulei de primă presă. Se adaugă ardeiul și cățeii de usturoi tocați sau zdrobiți și se amestecă totul. Se adaugă sucul […]
Se pune apa la fiert într-o oală mare. Se taie cartofii cubulețe și se adaugă în apa clocotită timp de 5-7 minute. Se adaugă Unisol, ulei de primă presă cu ierburi aromatice roșii, usturoi și busuioc într-o tigaie și se călește ceapa, apoi se adaugă și cartofii, care se călesc alături de ceapă pentru 1-2 […]
Se amestecă făina cu zahărul și cu drojdia și se adaugă lapte (în care au fost fierte semințele batonului de vanilie). Odată făcută maiaua, se lasă la crescut 10-15 minute. Se cerne făina într-un bol, apoi se amestecă zahărul în laptele călduț. Se pune maiaua peste făina cernută și se adaugă gălbenușurile de ou, apoi […]
Se spală și se curăță organele și se pun la fiert. Apoi sunt tocate mărunt, la cuțit, ori trecute prin mașina de tocat. Se spală ceapa și usturoiul, se toacă mărunt și se trag la tigaie în Unisol de primă presă cu ierburi aromatice rozmarin, oregano și busuioc. Se spală și se toacă pătrunjelul, apoi […]
Se călește ceapa împreună cu uleiul Unisol Herbs cu roșii, usturoi și busuioc. Se curăță sfecla de coajă și se dă pe răzătoare sau se taie în cuburi mici. Se pun la fiert în 2 litri de apă cartofii tăiați cuburi, restul de legume tăiate cuburi, ceapă călită și se adaugă puțină sare, după gust. […]
În prealabil, se curăță ficățeii și se lasă 5-10 minute în apă rece înainte de a-i pune la prăjit. Într-o tigaie încăpătoare, se adaugă ulei Unisol de primă presă, cățeii de usturoi și după aproximativ 1 min, se adaugă ficățeii. Se perpelesc la foc mic cu grijă, să nu se ardă. Când ficățeii s-au pătruns […]
Conopida se curăță și se fierbe în apă cu sare timp de 10 minute. După fierbere, se strecoară și se stoarce excesul de apă. Se pasează cu furculița. Se călește ușor ceapa tocată mărunt și se adaugă peste conopidă. Se pun apoi și usturoiul pisat, ouăle, 200 grame pesmet. Se condimentează după gust și se […]
Într-un bol, se bat ouăle cu cele 12 linguri de zahăr și esența de vanilie. Când ouăle se fac spumă și își dublează volumul, se amestecă treptat împreună cu uleiul și laptele. La final se adaugă făina și praful de copt și se omogenizează bine. Compoziția se toarnă într-o tavă cu hârtie de copt unsă […]
Se taie pulpele de pui în bucăți potrivite (sau se pot cumpără ciocănele pentru a nu mai fi nevoie să se porționeze) și se condimentează cu sare și piper, după gust. Se adaugă uleiul Unisol într-o tigaie și se adaugă cățelul de usturoi întreg, zdrobit. Se sotează pentru aproximativ 1 minut, apoi se scoate din […]
Cartofii se taie în cubulețe (mai mici, nu ca pentru tocană) si se fierb până capătă o textură puțin mai tare decât pentru un piure. Între timp, se călește ceapă într-o tigaie mare (pentru că ulterior, în ea vei găti totul). Când devine sticloasă, se adaugă cartofii și fâșiile de bacon și se asezonează cu […]
Se umple o oală de aproximativ 6 l cu apă rece, se adaugă 1 lingură de sare și bucățile de carne de pui. Se pune oala pe foc mic, iar când începe să fiarbă, se adună spuma formată la suprafață. Separat, într-o altă oală, se călește ceapa, împreună cu cele 2 linguri de ulei aproximativ […]
Se setează cuptorul la 180 grade, de preferat se folosește și funcția de ventilație. Se amestestecă ouăle cu zahărul și se bat până se topește zahărul, iar compoziția devine spumoasă. Se adaugă treptat uleiul Unisol, ulterior esența de vanilie și făina și se amestecă pentru câteva minute, pentru a se încorpora făina. Se toarnă compoziția […]
Într-un bol, se bat icrele cu mixerul cca 5 minute până se albesc, apoi se toarnă treptat uleiul Unisol putin câte putin, mixându-se în continuu. Aproape de final se adaugă puțină zeamă de lămâie, se mai mixează 1 min, iar în cazul în care consistența este prea tare (bățoasă) se pot adăuga opțional 1-2 linguri […]
Carnea se taie cuburi și se pune la fiert aprox 2 ore. Separat, se călesc în ulei Unisol ceapa și restul legumelor tăiate cubulețe. Se adaugă legumele peste carne, se acoperă cu apă și se lasă la fiert. Când legumele sunt aproape fierte, se adaugă și mazărea, borșul și bulionul, se condimentează cu sare și […]
Pune uleiul Unisol într-o tigaie antiaderentă și călește ceapa și usturoiul tocate mărunt. Adaugă spanacul, o jumătate de cană de apă și lasă la fiert. Când a fiert spanacul, adaugă smântâna și gălbenușurile și condimentează cu sare și piper. Așează compoziția într-o tavă de tartă și introdu-o câteva minute la cuptor, 180 grade, aprox 10-15 […]
Se amestecă toate ingredientele într-un bol cu un tel. Cu un polonic se toarnă în tigaie compozi’ia, în strat subțire. Clătitele calde se servesc cu dulceață. Timp preparare: 20 minute Dificultate: ușor
Se călește caju-ul într-o tigaie la foc mediu până se rumenește ușor. Se toacă ceapa mărunt și se călește în uleiul Unisol de primă presă, la foc mediu, până devine transparentă. Se scoate ceapa și se adauga ciupercile în tigaie, lăsându-le până se rumenesc. Cu ajutorul unui robot de bucătărie, se mărunțește caju-ul până devine […]
Cartofi, morcovii, albitura și țelina se pun într-un vas la fiert, întregi. Separat, se fierbe carnea și se taie bucăţi după ce s-a răcit. Când legumele au fiert se scot și se lasă la răcit. Se curăță și se taie mărunt și se amestecă într-un vas cu mazărea, carnea, maioneza și sarea, după gust. Mod […]
Se pun într-un bol zahărul, uleiul, apa, praful de sare şi esenţa de rom. Se mixează bine toate ingredientele şi apoi se adaugă făina amestecată cu praful de copt şi bicarbonatul. Se amestecă bine făina, astfel încât să nu rămână cocoloaşe, apoi se adaugă nucile mărunţite. Se unge forma de chec cu ulei şi se […]
Pregătește mai întâi cotletul, desfăcându-l într-o felie pe care o bați cat să fie cat mai întinsă. Prepară un baiț din ulei Unisol cu ierburi aromatice roșii, usturoi și busuioc adauga sare, cimbru, rozmarin, piper și ardei iute. Curăță și pregătește legumele tale preferate. Taie-le în fâșii lungi. Așază cârnații pe felia de bacon și […]
Pregătirea ingredientelor Cu o zi înainte de prepararea cozonacului toate ingredientele trebuie să fie ținute la temperatura camerei (mai puțin untul și laptele, pe care le putem încălzi). Cel mai important, în momentul preparării cozonacului, ouăle trebuie să fie la temperatura camerei. Preparare maia Se amestecă 1 gălbenuș de ou, 1 linguriță zahăr și se […]
Se caramelizează zahărul direct într-o tavă de cuptor rotundă, cu pereți înalți. După ce s-a topit zahărul, se așază merele curățate și tăiate pe jumătate. Într-un bol, se mixează ouăle cu 1 cană cu zahăr până devin o spumă albă, apoi se adaugă treptat uleiul Unisol de primă presă, laptele, esență de vanilie, iar la […]
Căliți ceapa, prazul și usturoiul tocate mărunt în ulei ulei Unisol cu ierburi aromatice – Rozmarin, oregano și busuioc. Se adaugă carnea de pui și se condimentează cu sare și piper. După ce carnea s-a pătruns, se adaugă cașcavalul ras, după care se ia tigaia de pe foc. Într-un vas termorezistent cu diametrul de 20-24 […]
Cotletul se așază într-o tavă stropită cu ulei Unisol cu ierburi aromatice – Roșii, usturoi și busuioc, sare, piper, usturoi și 250 ml apă. Se bagă la cuptorul încins la 200-220 grade, până când carnea se rumenește și se pătrunde ușor cu furculiță. Separat, într-o tigaie, se sotează ciupercile în ulei Unisol cu ierburi aromatice […]
Drojdia, zahărul și apă (călduță) se lasă 30 min la dospit, se adaugă oul, uleiul, sarea și făina, iar apoi se frământă până se obține un aluat de pâine elastic. Aluatul se lasă la dospit într-un loc cald, acoperit cu o cârpă sau folie, cel puțin 1 h. Se formează bile de aluat cu diametrul […]
Într-o tigaie, se toarnă ulei Unisol de primă presă, se călesc ceapă și morcovul tocate mărunt, usturoiul pisat , carnea tocată. Se adaugă condimentele și fasolea, apoi se lasă la foc mic, să se pătrundă compoziția. După ce a fiert carnea, se adaugă și cele 2 linguri de bulion. Dovleacul se taie în 2, se […]
Din cartofi, se prepară un piure tare (vâscos). Dovlecelul se taie felii pe lung și se prăjesc într-o lingură de ulei Unisol de primă presă. Într-o tavă de cuptor se așază un strat de felii de dovlecel, peste care se întinde piure de cartofi, apoi se adaugă felii de brânză topită, iar deasupra roșiile tocate […]
Dovleacul se dă pe razatoate, se pune într-o cratiță și se călește în ulei Unisol de primă presă. Se adaugă zahărul și scortișoara și se lasă pe foc până se înmoaie dovleacul. Se așază foile de plăcintă într-o tavă de cuptor, două câte două, se ung cu ulei, apoi se adaugă compoziție, apoi iarăși 2 […]
Carnea de vită se taie cuburi și se călește în ulei Unisol de primă presă. Se stinge apoi cu apă și se lasă la fiert până se frăgezește carnea. Se adaugă ceapa tocată Julienne, morcovul rondele și restul de condimente, bulion. Se lasă totul la fiert circa 1 ora. La final, se adaugă galuștele de […]
Într-un vas amestecăm toate ingredientele pentru chifteluțe, până se obține o compoziție omogenă, foarte bine legată. Compoziția se acoperă și se lasă la frigider pentru 30 de minute, timp în care carnea va împrumuta din aroma mirodeniilor. Cu mâinile in permanență umede, se montează chifteluțele și se prăjesc în ulei, apoi se lasă la scurs […]
Vinetele se taie felii pe lung (grosime 5 mm), peste care se presară sare grunjoasă și se lasă până se scurge toată apă din vinete. Se șterg feliile cu un șervet de hârtie și se așază în tavă de cuptor pe hârtie de copt. Peste feliile de vinete se pun roșiile tocate și amestecate cu […]
Se condimentează cu sare și piper mușchiul de porc, se așază în tavă de copt, peste el se presară usturoiul tocat, ceapa se taie julienne și se așază peste carne în tavă. Se presară zahărul peste ceapă, apoi se asezonează cu ulei Unisol ierburi aromatice ardei iute, busuioc si rosii, iar la sfârșit se adaugă […]
Într-o tavă de cuptor, pe hârtie de copt, se așază conopida tăiată buchetele mici, se stropește cu ulei Unisol ierburi aromatice – ardei iute, busuioc și roșii Unisol ierburi aromatice, se presară parmezan și pesmetul, se condimentează cu sare și piper și se amestecă toate ingredientele. Usturoiul se pune întreg în folie de aluminiu și […]
Fasolea fiartă se așază într-un bol înalt și se condimentează cu sare și piper, apoi se adaugă un cățel de usturoi întreg și 3-4 linguri de ulei Unisol cu ierburi aromatice – Ardei iute, busuioc și roșii. Cu un mixer vertical sau blender, se pasează compoziția până devine o pastă. Separat, într-o tigaie, se pun […]
Se taie partea superioară a roșiilor sub formă de capac, apoi se scoate pulpa din fiecare roșie, astfel încât să formeze un mic bol. Pulpa roșiilor se va folosi ulterior la compoziție, așa că trebuie păstrată într-un vas. Se trage la tigaie în ulei Unisol cu ierburi aromatice – Roșii, usturoi și busuioc, ceapa, morcovul […]
Se așază pieptul de pui într-un bol peste care se toarnă laptele, se pune usturoiul tăiat felii și se condimentează cu sare și piper. Se lasă la marinat 2-3 ore la rece (de preferat în frigider). Se coc ardeii pe grătar, se curață de coajă și se lasă întregi. Puiul se gătește pe grătar, după […]
Se fierb ouăle și cartofii în coajă. Cartofii se curată și se taie felii. Ouăle se taie felii. Ardeiul Kapia se taie în fâșii, iar ceapă se taie Julien. Se adaugă maslinele, se condimentează cu sare, piper, ulei și oțet și se amestecă toată compoziția într-un bol înalt. Se servește rece.
Pastele se fierb conform indicațiilor de pe ambalaj, se scurg bine, apoi se așază într un bol de salată. Se adaugă conserva de ton scursă de ulei, roșiile cherry tăiate jumătăți, măslinele și frunzele de rucola. Salata se asezonează cu Ulei Unisol cu ierburi aromatice – ardei iute, busuioc, roșii și se condimentează cu sare […]
Ciupercile se curăță, se așază fără codițe într-o tavă de cuptor cu pălărioarele în sus. Se condimentează cu sare și piper și se umplu cu șuncă/bacon și oul tăiate cubulețe mici. Se stropește totul cu Ulei Unisol cu ierburi aromatice – rozmarin, oregano, busuioc și se lasă tavă în cuptor la 180°C timp de cca. […]
Feliile de ceafă se condimentează cu sare și piper și se gătesc pe grătar, tavă grill sau grill electric. Morcovii baby se soteaza într-o cratiță cu untul, un pahar de apă și sare. După ce a scăzut apă și s-au gătit, morcovii se iau de pe foc, se adaugă peste ei frunzele de rucola și […]
Pieptul de pui se feliază și se bate cu ciocanul de șnițele până obținem 2 felii întinse și subțiri pe care le condimentăm cu sare și piper. Separat, pregătim umplutura rulourilor: scoatem roșiile din borcan, le scurgem bine de ulei și le tocăm mărunt. Într-o tigaie, turnăm 3-4 linguri de ulei Unisol cu ierburi aromatice […]
Se pregătesc 2 fâșii de piept de porc de aproximativ 2, 3 cm grosime. Se condimentează cu sare și piper și se rulează în formă de melc, se fixează cu bețe de frigărui și se așază într-o tavă de cuptor. Alături de carne, se așază cartofi noi condimentați cu sare și piper, apoi tot preparatul […]
Feliile de piept de pui se condimentează cu sare și piper și se gătesc pe grătar, tava grill sau grill electric. Dovleceii se taie felii pe lungime, se presară cu sare și se lasă câteva minute la scurs să elimine excesul de apă. Se șterg apoi cu un șervet de hârtie și se coc în […]
Păstrăvul se condimentează cu sare și piper și se prăjește pe grătar, tavă grill sau grill electric. Separat, se pregătește garnitura de roșii uscate. Acestea se scurg bine de uleiul din conservă și se șterg cu un șervet de hârtie. Apoi se toacă cubulețe, se adaugă usturoiul pisat, verdeața tocată, se condimentează cu sare, piper […]
Cartofii dulci se curață de coajă, se taie cubulețe și se pun pe hârtie de copt, într-o tavă pentru cuptor. Se condimentează cu sare, piper și o linguriță de zahăr brun. Se adaugă un cățel de usturoi zdrobit, se stropește totul cu Ulei Unisol cu ierburi aromatice – ardei iute, busuioc, roșii și se lasă […]
Într-o cratiță încălzim uleiul, adăugăm ceapa, usturoiul tocate mărunt și morcovul dat pe răzătoare. Adăugăm ciupercile curățate și tăiate cuburi și lăsăm să fiarbă totul. Dacă scade prea mult apa lăsată de ciuperci, mai adăugăm 1/2 pahar de apă. După ce au fiert ciupercile 10-15 min. cca., punem smântână dulce și făină înmuiată în apă, […]
Într-o tigaie, se călesc în ulei Unisol ceapa și usturoiul, tocate mărunt. Se adaugă carnea de pui tocată și după ce s-a pătruns amestecul, se adaugă 100ml apă, cele 2 linguri de pastă de tomate și se lasă pe foc 10 minute până ce carnea se pătrunde bine. După ce a scăzut apă, se ia […]
Într-o cratiță se încinge uleiul Unisol în care se călește pieptul de pui tăiat fâșii. Se adaugă ceapa tocată mărunt și morcovul felii. Se pune și mazărea, se adaugă apă, până se acoperă ingredientele în întregime și se fierbe totul la foc mic până ce carnea se frăgezește. Mâncarea trebuie să rămână cu suficient lichid, […]
Poți prepara această rețetă folosind diferite tipuri de ciuperci (ex: champignon, ghebe, bureți) sau un mix de soiuri. Toacă ceapa mărunt și pune-o la călit în uleiul Unisol. După ce devine transparentă, adaugă sucul de roșii, ciupercile tăiate feliuțe subtiri si apa. Acoperă tigaia cu un capac și lasă totul la foc mic, până scade. […]
Taie bucăți pulpele de pui și prăjește-le în 25 ml ulei Unisol. Separat, călește ceapa și morcovii în restul de ulei Unisol. Adaugă peste legume smântâna amestecată cu puțină apă. Pune pulpele și completează cu apă cât să le acopere. Cand sunt aproape gata, amestecă făina cu puțină apă și toarn-o peste, pentru a da […]
Spală ciupercile, scoate-le codițele și așează-le într-o tavă de copt. Toacă mărunt codițele, amestecă-le cu roșiile tocate, parmezanul, usturoiul strivit, pesmetul și condimentele. Umple pălărioarele ciupercilor din tavă cu amestecul de mai sus. Stropește-le cu puțin ulei Unisol, apoi pune-le la cuptor 15 – 20 minute, la 200°C. După ce s-au rumenit, presară pătrunjel tocat […]
Amestecă mierea, oțetul, sosul de soia, uleiul Unisol, zeama de portocale, salvia, sarea și piperul, pentru a crea o marinadă. Masează rața cu marinada, apoi las-o peste noapte la frigider. Pune rața într-un vas termorezistent si las-o la cuptor, împreună cu sosul în care a stat la marinat, aproximativ o ora si jumătate, până se creează […]
Copyright Bunge Romania SRL 2024; Toate drepturile rezervate.
Telefonul Consumatorului: 08008 BUNGE (0800 828 643), Luni – Vineri: 9:00-17:00
