10-12 cartofi

Usturoi granulat (fulgi de usturoi uscat)

120 g parmezan sau cașcaval

4-5 căței de usturoi

Pătrunjel verde

Sare/Piper

Unisol, ulei de primă presă

Mod de preparare

Se fierb cartofii în coajă în apă și sare, apoi se lasă la răcit.
Se ia o tavă (33 x 42 cm), se tapetează cu hârtie de copt. Se pune cuptorul la preîncins la 220 de grade. Se așază cartofii fierți în tavă, lăsându-se spațiu între ei. Se ia zdrobitorul de cartofi pentru piure și se presează fiecare cartof în parte. Peste cartofii zdrobiți se presară sare, piper și usturoi granulat, apoi se stropesc cartofii cu Unisol, ulei de primă presă.
Se dă tava la cuptor și se lasă la copt timp de 30 de minute, la 220 de grade.
Se persară parmezan peste cartofii copți, apoi se mai lasă la cuptor pentru încă 5-7 minute la 220 de grade.
Se ia un bol, se zdrobesc cățeii de usturoi, adaugă sare și 2 linguri de Unisol, ulei de primă presă, apoi se pune și pătrunjelul mărunțit și se amestecă bine.
Se ia o lingură și se adaugă topping-ul de verdeață și usturoi peste fiecare cartof copt, apoi se poate servi.
Poftă bună!