6-8 grămezi urzici

1 ceapă

1 căpățână de usturoi

1 lingură făină

Unisol, ulei de primă presă

Sare și piper, după gust

Mod de preparare

Se spală urzicile în apă rece și se adaugă în apa clocotită cu sare. Se fierb pentru aproximativ 5 minute. Se toacă urzicile fierte mărunt sau se utilizează un blender pentru mărunțire. Se adaugă Unisol, ulei de primă presă într-o tigaie și se călește ceapa. Se adaugă urzicile, o lingură de făină și cățeii de usturoi tăiați mărunt. Se condimentează cu sare și piper după gust. Se servește cu mămăliguță caldă.

Poftă bună!